关于瘦肉精专项整治工作方案.ppt

关于瘦肉精专项整治工作方案汇报人：日期:

CATALOGUE目录工作方案概述重点任务与措施协作与联动机制宣传教育与培训监督与考核评估

01工作方案概述

瘦肉精污染不仅局限于某一地区或某一环节，而是涉及到生产、加工、流通等多个领域。污染范围广瘦肉精是一种激素类物质，长期摄入会对人体健康造成潜在危害，如导致生殖系统紊乱、免疫力下降等。潜在危害大瘦肉精污染来源复杂，监管难度较大，需要多部门协作，形成监管合力。监管难度高瘦肉精问题现状

通过专项整治行动，全面排查和整治瘦肉精污染，确保食品中不再检出瘦肉精。消除瘦肉精污染严厉打击违法行为完善监管制度加大对瘦肉精生产、销售和使用等违法行为的查处力度，形成高压态势，坚决遏制瘦肉精违法行为。通过整治行动，进一步完善瘦肉精监管制度，提高监管效能，确保食品安全。030201整治目标

发挥政府在食品安全监管中的主导作用，加强组织领导，统筹协调各部门工作。政府主导加强农业、市场监管、公安等相关部门的协作配合，形成监管合力，确保整治工作取得实效。部门协作广泛动员社会力量参与整治行动，加强宣传教育，提高公众食品安全意识，形成社会共治的良好氛围。社会共治加强对瘦肉精生产、销售和使用环节的源头治理，从根本上解决瘦肉精污染问题。源头治理工作原则

02重点任务与措施

饲料原料控制对饲料原料进行严格把关，建立原料追溯制度，防止含有瘦肉精的原料进入生产环节。养殖环节监管加强对饲料、兽药生产企业的监管，严禁生产、销售含有瘦肉精成分的饲料和兽药，确保养殖环节不使用瘦肉精。宣传教育加强对养殖户的宣传教育，提高其对瘦肉精危害的认识，增强自律意识。严格源头管理

监管部门抽查加大监管部门对食品生产加工企业的抽查力度，对发现的问题严肃处理，确保产品质量安全。建立追溯体系要求食品生产加工企业建立产品追溯体系，实现产品来源可查、去向可追，便于问题产品的召回和处理。企业自查要求食品生产加工企业建立严格的自查制度，对原料、半成品和成品进行瘦肉精检测，确保产品不含瘦肉精。强化生产加工环节监管

123加大对农贸市场、超市等食品销售场所的巡查力度，对发现的含有瘦肉精的产品立即下架处理。市场巡查加强食品抽检工作，对检测出的瘦肉精阳性样品及时追踪溯源，依法严厉查处生产、销售瘦肉精产品的违法行为。抽检与执法鼓励消费者、媒体等社会力量参与瘦肉精专项整治工作，形成社会共治的良好氛围。社会共治加强市场监管与执法

03协作与联动机制

03监管协同各部门在瘦肉精监管方面应加强协同，统一监管标准、程序和要求，确保监管工作的一致性和有效性。01信息共享各部门之间应建立信息共享机制，定期交换瘦肉精监管、检测、执法等方面的信息，确保信息畅通，避免信息孤岛。02资源整合各部门应整合各自的资源，包括技术、人力、设备等，形成合力，共同支持瘦肉精专项整治工作。部门间协作配合

鼓励上下游企业建立自律机制，自觉遵守瘦肉精相关法规和标准，加强企业内部质量控制，确保产品安全。企业自律推动上下游企业之间建立供应链协同机制，共同把控瘦肉精风险，确保产品质量安全可追溯。供应链协同倡导上下游企业积极参与社会共治，与政府部门、行业协会、消费者等各方共同推动瘦肉精专项整治工作，共同维护食品安全。社会共治上下游企业协同参与

04宣传教育与培训

向企业和农户普及瘦肉精对人体健康的危害，增加其对瘦肉精的警觉性。宣传瘦肉精的危害向企业和农户明确禁止使用瘦肉精的法律法规，并告知其违法责任和后果。告知法律法规向企业推广瘦肉精检测技术和安全生产流程，提高其对瘦肉精的防控能力。推广安全生产技术对企业和农户的宣传教育

对执法人员开展瘦肉精相关法律法规的培训，确保其熟知相关法律法规，并能严格执法。法律法规培训对执法人员开展瘦肉精检测技术培训，提高其检测能力和技术水平。技术培训加强执法人员职业道德和伦理道德培训，确保其公正廉洁执法，不受外部干扰。伦理道德培训对执法人员的培训

宣传法律法规向社会公众宣传瘦肉精相关法律法规，提高公众的法律意识和维权能力。建立投诉举报渠道设立投诉举报电话和网络平台，鼓励社会公众对发现的瘦肉精违法行为进行投诉举报，形成社会监督力量。普及瘦肉精危害通过宣传资料、公益广告等方式，向社会公众普及瘦肉精的危害，引导公众拒绝购买和使用含有瘦肉精的产品。对社会公众的宣传引导

05监督与考核评估

设立监督小组制定监督计划定期反馈及时调整方案工作进度监督与反建由行业专家、公众代表等组成的监督小组，对整治工作进行实时跟踪和督导。明确监督目标、频次、方法等，确保监督工作有条不紊地进行。将监督结果定期向上级主管部门、社会公众反馈，接受各方监督和评价。根据监督结果，对整治工作方案进行必要调整，确保工作顺利进行。

围绕瘦肉精污染状况、企业生产规范等方面，制定科学、合理的考核标准。制定考核标准邀请