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4.2蛋白质
1.(2024秋·北京)下列关于蛋白质的说法中,不正确的是
A.蛋白质是人类必需的养分物质
B.蛋白质仅由碳、氢两种元素组成
C.鱼、肉、蛋能供应丰富的蛋白质
D.蛋白质被灼烧时,会产生类似烧焦羽毛的特别气味
2.(203云南)下列有关酶的叙述错误的是
A.绝大多数酶是具有催化作用的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.高温会使酶失去活性
D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用
3.(2024福建)生命中无时无刻不进行着许很多多的化学反应,这些反应要依据环境的变更和身体的须要而灵敏限制、自动调整,以维持生命活动的持续,全部这一切都离不开酶。下列有关酶的叙述错误
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