1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯.pdf

ICS67.200

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LS

中华人民共和国粮食行业标准

LS/TXXXXX—XXXX

1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

1,3-Dioleoyl-2-Palmitoylglycerol

（征求意见稿）

2017.04

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家粮食和物资储备局发布

XX/TXXXXX—XXXX

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由国家粮食和物资储备局提出。

本标准参照GB30604-2015食品营养强化剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。

本标准与GB30604-2015的主要技术差异：

——对部分名词术语进行了修改；

——对部分特征指标进行了调整；

——对部分理化指标进行了调整。

本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本标准起草单位：江南大学、浙江大学、中粮营养健康研究院

本标准主要起草人：王兴国、金青哲、张晖、韦伟、常明、刘睿杰、黄健花

I

XX/TXXXXX—XXXX

1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯

1范围

本标准规定了1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的术语和定义、特征指标、感官要求、理化指标、检

验方法、检验规则及标志、包装、贮存保质、运输等的要求。

本标准适用于以食用植物油与油酸（来源于食用植物油脂）为原料，经食品工业用脂肪酶催化酯交

换制得的食品营养强化剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯可含有用于保

存目的的抗氧化剂。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2716食用植物油卫生标准

GB2760食品添加剂使用卫生标准

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.205食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

GB/T5524植物油脂检验扦样、分样法

GB/T5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法

GB7718预包装食品标签通则

GB13432预包装特殊膳食食品标签

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T17376动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T18979食品中黄曲霉毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法

GB/T24893动植物油脂多环芳烃的测定

GB/T24894动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定

GB30604食品营养强化剂1,3-