原创力文档- 1、本文档共70页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
文献编号：ZSQC01-
受控编号：
质量手册
批准：
审核：
编制：
主管部门：
发布日期：1月1日实行日期：1月1日
目录
一、质量管理方针ZSQC001-03
二、质量管理目的ZSQC002-04
三、任命书ZSQC003-05
四、组织机构图ZSQC004-06
五、质量管理职责及人员任职规定ZSQC005-07
1、质检部职责07
2、内务部职责08
3、生产部职责09
4、市场部职责10
5、总经理职责及任职规定10
6、质量负责人职责及任职规定11
7、生产部负责人职责及任职规定12
8、质检部负责人职责及任职规定13
9、市场部负责人职责及任职规定14
10、操作人员职责及任职规定15
11、化验员职责及任职规定16
六、环境卫生管理制度ZSQC006-17
1、厂区卫生管理制度ZSQC006.1-17
2、生产车间卫生管理制度ZSQC006.2-17
3、仓储卫生及运送管理制度ZSQC006.3-18
4、设备维修、清洗、保养制度ZSQC006.4-19
七、质量控制规定ZSQC007-21
（一）、采购管理制度ZSQC007.1-21
1、进货查验记录制度ZSQC007.1.1-21
2、原料验收管理制度ZSQC007.1.2-21
（二）、食品添加剂使用管理制度ZSQC007.2-22
（三）、生产设备清洗保养制度ZSQC007.3-25
（四）、生产过程控制管理制度及考核办法ZSQC007.4-25
（五）、产品防护和交付控制制度
文档评论（0）