TSDYZC004-2024 湖羊胴体中式分割技术规程.pdfVIP

ICS67.120

CCSX08

全国团体标准信息平台

团体标准

T/SDYZC001—2024

台

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湖羊胴体中式分割技术规程

信

TechnicalregulationforcarcassfabricationofHusheepinChinesestyle

准

标

体

团

国

全

2024-03-15发布2024-04-01实施

全国团体标准信息平台（山东预制菜产业联合会）发布

T/SDYZC004—2024

目次

前言II

台

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

平

4基本要求2

5分割技术2

6质量要求2

息

7包装与标识3

8档案记录3

附录A（规范性）带骨羊肉分割方法及工艺要求4

信

附录B（规范性）去骨羊肉分割方法及工艺要求8

准

标

体

团

国

全

I

T/SDYZC004—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东预制菜产业联合会提出并归口。

本文件起草单位：山东省农业科学院农产品加工与营养研究所、临清润林牧业有限公司、聊城职业

技术学院。平

本文件主要起草人：王维婷、柳尧波、王海丽、宛博、马艳丽、杜鹏飞、胡鹏、曹建芳、陈孝荣。

息

信