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设备卫生管理制度十篇

设备卫生管理制度十篇

设备卫生管理制度篇1

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“五四”制的基本内容是要求对食品原料和成品实行“四不”；对食品的存放实行“四隔离”；对食具实行“四过关”；对食堂环境卫生实行“四定”；对食堂工作人员和管理人员实行“四勤”“六不”。这样，对从原料、食品、餐具到环境卫生和食堂工作人员提出一系列的卫生规定，从而有效地提高食堂的卫生水平，保证学生吃到干净可口的食品，保障就餐人员的身体健康。

“五四”制的内容包括五个方面的卫生要求。

一、从原料到成品实行“四不”

1、采购员不购买腐烂变质的食品原料；

2、保管人员不收腐烂变质的食品原料；

3、加工人员不加工腐烂变质的食品原料；

4、营业人员(餐厅服务人员)不卖腐烂变质的食品原料。

二、成品(食物)存放、销售实行“四隔离”

1、生与熟的成品隔离；

2、成品与半成品隔离；

3、食品与杂物、药物隔离；

4、食品与天然冰隔离。

三、用(食)具实行“四过关”，即一洗，二刷，三冲，四消毒

既是对就餐人员所用的餐具提出的卫生要求，更为重要的，也是对食堂所用的有关灶具提出的卫生要求。

四、食堂环境卫生采取“四定”的办法，即定人、定物、定时间、定质量

最好采取划片分工包干负责的办法，真正从根本上提高整个伙食卫生的水平。

五、食堂工作人员个人卫生做到“四勤”、“六不”

勤洗手，剪指甲；勤洗头，理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。售饭时不用手拿食品；工作时不吸烟；不随地吐痰；不对着食品和就餐者打喷嚏；不随地倒垃圾和脏水；不穿工作服上厕所。

设备卫生管理制度篇2

1、卫生器材应在学校的医务人员中指派专人负责管理。

2、认真做好对学校卫生器材和药品的登记，对卫生器材和药品应做到账、卡、物相符，对器材和药品的报损按报损程序处理。

3、要做好对药品和医用耗材使用的登记工作。

4、对内服药、外用药和各种敷料要分类分柜分格存放，应经常检查药品的有效使用时间，对过期药品应及时更换。严禁使用淘汰、过期药品和伪劣药品。

5、应随时保持医务室的`清洁卫生、整洁，通风良好，定期对医务室和卫生器材进行消毒，对诊断床用的床单、枕套应经常进行清洗。

6、应按规定正确使用医疗卫生器械，保持器材清洁性和完好性。

7、爱护卫生器材设备，如因管理人员失职造成器材丢失，由管理人员负责赔偿。

8、因管理人员工作发生变动时，应按规定办理工作移交手续。

设备卫生管理制度篇3

为切实加强相关按摩技师各项工作管理力度，规范按摩技师日常工作行为标准，并使技师管理工作有章可循、有法可依，特制定出以下技师管理制度。

一、仪容仪表

1、上班期间配戴工牌，按规定统一着装。

2、上钟前调整情绪，保持职业微笑。

3、和客人交流使用普通话，并且语言和蔼、热情。

4、遇有客人光临，待钟技师及服务员应该热情迎接。

二、礼貌礼节

1、在过道与宾客及公司领导相遇必须打招呼问好，否则一次罚款20元。

2、进入客人房间必须先敲门、问好，再介绍服务项目。

3、客人须更换技师时，要有礼貌的回应客人“好的，请稍等，马上为您更换”并退出房间，轻轻关上房门。

4、带宾客到按摩房，技师不得距离客人一米以外。

5、如果宾客的要求我们达不到时，我们要婉言谢绝，并合理给宾客做好解释来劝导客人。

6、做好按摩必须把宾客送到相应的房间，并讲“谢谢，欢迎下次光临”。否则每次罚款20元。

三、服务流程及服务态度

1、熟记每个项目的按摩流程及规定的服务时间。

2、每做一个项目必须按时、按质、按量的`去完成，无论做什么项目都得认真对待。

3、不得在营业区域讲宾客的是非及缺陷。

4、每位技师要端正自己的服务态度、调整好自己的心态去工作。

四、排钟、过钟、点钟

1、技师上钟按排钟表顺序进行。

2、遇有客人点钟，被点技师可优先上钟而不必遵守排钟表顺序。

3、点钟技师下钟后，如果过钟则排在末尾位置，否则按之前排钟顺序继续轮钟。

4、过钟技师排在末尾位置，过钟罚30元。

五、公共卫生

1、按摩房必须做到一钟一清理，一经发现按摩床位乱，没有及时更换垃圾袋者每次罚款20元。

2、随时保持置物台面干净、整齐、美观。

3、宾客离开按摩房后必须及时关灯，关上房门，开着空调。

4、技师房物品摆放整齐，每日负责技师房卫生者每天随时清理房间垃圾。

5、技师必须每天保持干净、整齐，由当日值日人员负责整理。（值日