学龄前期儿童营养.ppt

学龄前期儿童营养xx年xx月xx日

CATALOGUE目录介绍营养需求营养来源营养搭配营养补充结论

介绍01

通常指3-6岁儿童，处于幼儿园时期，是人生中生长发育的第二个高峰期。身体和心理迅速发育，对营养需求也日益增加。学龄前期儿童定义

营养是儿童生长发育的基础，良好的营养有助于儿童智力、体力和免疫力的正常发育。缺乏或过剩的营养摄入均会对儿童的身体和心理健康造成长期影响。学龄前期儿童营养的重要性

学龄前期儿童营养的误区误区二洋快餐和零食可以代替正餐误区一营养不良主要发生在贫困地区误区三孩子应该多吃水果和蔬菜少吃肉类误区五孩子应该避免吃高脂肪食品误区四孩子应该避免吃含糖或含盐食品

营养需求02

生长发育学龄前期儿童处于生长发育的关键期，蛋白质是细胞增殖和组织修复的重要物质基础，因此需要摄入适量的蛋白质以满足生长发育的需求。神经发育蛋白质对儿童的神经发育也至关重要，缺乏蛋白质可能导致智力发育受损。免疫功能蛋白质还参与免疫系统的功能，缺乏蛋白质可能导致免疫力下降，增加患病风险。蛋白质需求

能量供应脂肪是学龄前期儿童能量的重要来源，适量的脂肪摄入可以满足儿童日常活动和生长发育的能量需求。必需脂肪酸脂肪酸是细胞膜的组成成分，对儿童的神经系统和视觉发育具有重要作用，而某些脂肪酸（如亚麻酸和α-亚油酸）为人体不能自行合成，必须从食物中获取，因此需要保证儿童摄入足够的必需脂肪酸。抗炎作用适量的脂肪摄入还可以为儿童提供抗炎物质，对维护儿童健康具有积极作用。脂肪需求

1碳水化合物需求23碳水化合物是学龄前期儿童能量的主要来源，为儿童提供必要的能量以支持日常活动和生长发育。能量供应学龄前期儿童处于生长发育阶段，血糖的稳定对于维持正常的生长和发育至关重要，而碳水化合物是血糖的主要来源。血糖稳定某些低聚糖等可溶性纤维可以促进肠道益生菌的生长，维持肠道健康。肠道健康

维生素和矿物质需求维生素D和钙对儿童骨骼的发育具有重要作用，缺乏可能导致佝偻病等骨骼疾病。骨骼发育免疫功能神经发育心血管健康维生素A、C、锌等对儿童的免疫系统具有调节作用，缺乏可能导致免疫力下降，易感染疾病。维生素B1、B6、叶酸等对儿童的神经系统发育具有重要作用，缺乏可能导致智力发育受损。钾、镁等对维护儿童心血管健康具有重要作用。

营养来源03

优质蛋白质来源鸡肉、鱼肉、牛肉等肉类鸡蛋、鸭蛋等蛋类牛奶、酸奶、奶酪等奶制品豆腐、豆浆等大豆制品

健康脂肪来源橄榄油和葵花籽油鱼类和坚果：富含omega-3脂肪酸牛油果：富含单不饱和脂肪酸

燕麦、糙米、全麦面包等复合碳水化合物来源全谷物玉米、南瓜、胡萝卜等蔬菜苹果、香蕉、葡萄等水果

坚果和种子富含维生素E和矿物质蔬菜和水果富含维生素和矿物质深海鱼富含维生素D和矿物质维生素和矿物质的天然来源

营养搭配04

03培养饮食习惯学龄前期是培养儿童良好饮食习惯的关键时期，家长应该注意引导孩子形成规律的饮食习惯，避免挑食和偏食。学龄前期儿童饮食特点01咀嚼能力逐渐提高学龄前期儿童的咀嚼能力和消化能力逐渐增强，能够逐渐适应较为粗硬的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。02生长发育迅速学龄前期是儿童生长发育的黄金时期，对能量和各种营养素的需求相对较高。

均衡膳食学龄前期儿童的饮食应该注意各种营养素的均衡摄入，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。营养搭配原则多样化食物为了提供全面的营养，学龄前期儿童的饮食应该多样化，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。控制摄入量在保证营养均衡的前提下，应该合理控制各种营养素的摄入量，避免过度摄入能量和脂肪。

早餐牛奶燕麦粥、全麦面包、鸡蛋和水果。下午加餐坚果和水果。上午加餐酸奶和水果。晚餐清蒸鲈鱼、蔬菜炒豆腐、杂粮饭。午餐红烧鸡块、青豆米饭、蔬菜沙拉。睡前加餐牛奶和水果。一日三餐搭配示例

营养补充05

钙和维生素D学龄前期是骨骼和牙齿发育的重要阶段，但往往容易缺乏钙和维生素D。锌锌是人体必需的微量元素，对儿童生长发育和免疫系统具有重要作用，缺乏锌可能导致发育不良、免疫功能低下等问题。维生素A和维生素C学龄前期儿童容易缺乏维生素A和维生素C，可能引起视力下降、免疫力下降等问题。铁学龄前期儿童容易缺铁，可能导致贫血和免疫力下降等问题。学龄前期儿童易缺乏的营养素

合理安排饮食保证每天摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，同时多吃富含钙、铁、锌等营养素的食物。多进行户外活动和运动，有助于促进骨骼和肌肉的发育，增加对钙和维生素D的吸收。保证充足的睡眠和适当的休息，有助于提高免疫力，增加身体抵抗力。在医生或专业人士的指导下，适量补充钙、铁、锌等营养素，以满足儿童生长发育的需要。如何进行营养补充增加户外活动合理安排作息适量补充营养素

配合饮食调整在补充营养素的同时，也要注意调整孩子的饮食习惯，增加富含营养素的食物摄入，避免挑食