基于供应链视角下海天味业成本控制分析.docxVIP

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摘要

在现代企业中，成本控制是一个非常重要的步骤，它是一个企业得以存在和发展的基础。随着国内调味品生产企业的增多，行业内的竞争日趋激烈，产品的价格竞争日趋激烈。与此同时，作为制造费用的主要组成部分，原料的价格也在不断地上涨，使企业利润受到极大的挤压。面对来自于成本和营销两个方面的压力，企业必须通过更加有效的成本管理手段来提升自己的可持续发展能力。本文以海天味业为研究对象，运用文献资料法、个案分析法、对比分析等方法进行研究。首先，对国内外关于供应链成本管理的研究进行分析，并对有关的一些基本概念和理论进行了说明。其次，对企业的基本状况进行了分析，并对公司的供应链和供应链成本组成进行了详细的分析，发现海天味业存在采购成本受供应商制约、生产流程监管不严、物流成本投入过高、销售人工成本较高等问题。最后，针对以上问题提出对应的灵活制定采购策略、加强生产过程的监督、建立信息化物流信息系统、合理布局销售渠道等对策。

关键词：供应链；成本控制；制造型企业；调味品企业

ABSTRACT

Inmodernenterprises,costcontrolisaveryimportantstep,whichisthefoundationfortheexistenceanddevelopmentofanenterprise.Withtheincreaseofdomesticseasoningproductionenterprises,thecompetitionwithintheindustryisbecomingincreasinglyfierce,andthepricecompetitionofproductsisbecomingincreasinglyfierce.Atthesametime,asthemaincomponentofmanufacturingcosts,thepricesofrawmaterialsareconstantlyrising,whichgreatlysqueezestheprofitsofenterprises.Facedwithpressurefrombothcostandmarketing,enterprisesmustenhancetheirsustainabledevelopmentcapabilitiesthroughmoreeffectivecostmanagementmethods.ThisarticletakestheHaitianflavorindustryastheresearchobject,andusesmethodssuchasliteraturereview,caseanalysis,andcomparativeanalysistoconductresearch.Firstly,ananalysiswasconductedontheresearchonsupplychaincostmanagementbothdomesticallyandinternationally,andsomebasicconceptsandtheorieswereexplained.Secondly,ananalysisofthebasicsituationoftheenterprisewasconducted,andadetailedanalysisofthecompanyssupplychainandsupplychaincostcompositionwasconducted.ItwasfoundthatHaitianFlavorIndustryhasproblemssuchasprocurementcostsbeingconstrainedbysuppliers,laxsupervisionofproductionprocesses,highlogisticscostinvestment,andhighsaleslaborcosts.Finally,correspondingstrategiessuchasflexibleprocurementstrategyformulation,strengthenedsupervisionofproduction