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烟叶分级工（高级）考试（强化练习）
1、问答题?烤烟叶片结构对烟叶质量有何影响？
正确答案：（1）理化特性：叶片是由细胞组成的，细胞发育状况和细胞排裂大小与烟叶的填充性、弹性、燃烧性密切相关。细胞发育好，间隙大，则填充（江南博哥）性、弹性及燃烧性均好。而细胞发育差，排列紧密，间隙小，则填充性、弹性及燃烧性均差。叶片结构疏松的烟叶，，往往其糖含量较高，叶片结构由疏到密，蛋白质、烟碱等含氮化合物含量较高。
（2）内在质量：叶片结构与内在质量密切相关，叶片结构疏松的烟叶香气质好、香气量足，刺激性、杂气小，吃味纯净，余味舒适。
2、单选?在烟叶流通环节中，（）是烟叶流通的起点。
A、购进
B、销售
C、运输
D、储存
正确答案：A
3、单选?烤烟糖蛋比在（）范围内比较适宜。
A、1～2
B、2～2.5
C、3～4
D、2～4
正确答案：B
4、判断题?经打叶复烤第二次润叶后，各等级白肋烟叶含水率为180～200%,温度为60～75℃。
正确答案：对
5、单选?对仿制样品有争议时，应以（）为依据。
A、代表性样品
B、基准标样
C、界限样品
D、标准样品
正确答案：B
6、单选?含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。
A、变黄
B、干筋
C、保湿变黄
D、失水变软
正确答案：D
7、单选?烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（）。
A、总氮含量增加
B、烟碱含量减少
C、蛋白质含量减少
D、糖含量增多
正确答案：A
8、单选?7－9月造成烟叶霉变的霉菌是（）菌。
A、曲霉
B、毛霉
C、木霉
D、青霉
正确答案：A
9、问答题?烟叶实物标样制定的原则是什么？
正确答案：（1）要认真理解国家分级标准。在制样过程中，对文字标准理解的正确与否，是制定实物的关键。
（2）制订基准标样时应以生产实际为依据，应有时代的特点，需要反映出一定的先进性和科学性；要有利于生产的发展和提高，促进生产技术的改进。
（3）实物标样是文字标准的辅助手段，是文字标准的具体体现。实物标样可以用作指导分级、收购和工商交接的依据。
（4）制样各等级界限要严格分明，不能混淆，就一个等级而言，也要上、中、下限搭配合理。
（5）由于残伤、破损属控制因素而非必须具备的因素，制样时可以用无残伤和破损的叶片。
10、判断题?白肋烟以中部叶质量最好。
正确答案：对
11、单选?现行白肋烟分级国标颁布于（）。
A、2000
B、1988
C、1987
D、1981
正确答案：B
12、问答题?制定标准化法的目的与作用是什么？
正确答案：（1）标准化立法目的：制定标准化法的目的是发展社会主义商品经济，促进技术进步，改进产品质量，提高社会经济效益，维护国家和人民的利益。
（2）标准化立法的作用：通过标准化立法，使标准化工作适应社会主义现代化建设和发展对外经济关系的需要。
13、判断题?白肋烟上部随颜色加深（红黄－褐色），香气减少，杂气、苦味增加，内在品质下降。
正确答案：对
14、单选?苗床期（），一般会造成烟苗畸形。
A、营养元素过多
B、营养元素过少
C、水分过多
D、水分过少
正确答案：A
15、单选?现行烤烟分级标准设有（）个级。
A、40
B、42
C、35
D、48
正确答案：B
16、填空题?烟叶收购站从总体布局上应符合三区分离的原则，即（）、工作区和货场区应自成单元。
正确答案：生活区
17、填空题?烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
正确答案：降低
18、单选?氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。
A.烤糟
B.烤红
C.蒸片
D.烤青
正确答案：D
19、填空题?苗期长期低温，通常引起大田烟株（）。
正确答案：早花
20、问答题?基层烟站怎样设置与管理？
正确答案：收购站是烟农交售烟叶的场所，其位置应按照“符合流向、方便群众、便利运输、节约开支、利于管理”的原则选定。集中产区每5000－10000亩设置一个收购站；新烟区和偏僻地区可根据收购任务大小合理设置。收购站的设置由县烟草公司提出方案，逐级报省级烟草专卖局批准。
收购站由县（市）公司管理，一律实行报账制。现有收购站由县公司填写登记，经分公司签署意见，报省烟草专卖局批准，发给烟叶收购许可证，方可收购。必须设置的临时收购点，也按此程序办理。
21、单选?对烤烟C、4L色度和油分描述正确的是（）。
A、色度浓、油分多
B、色度强、有油分
C、色度中、稍有油分
D、色度弱、稍有油分
正确答案：C
22、判断题?烟青虫3龄后，食量大增，能转株危害，白天隐蔽在烟叶下或土缝中，夜晚活动取食叶片和嫩茎，现蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食种子。
正确答案：对
23、问答题?烤烟油分对烟叶质量有何影响？
正确答案：（1）外观质量：油分多的烟叶，弹性强
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