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烟叶分级工(高级)考试考点(题库版)
1、判断题?一般尚熟的烟叶,其总糖和烟碱含量高,蛋白质含量低,化学成分协调。
正确答案:错
2、问答题?烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响?
正确答案:烟叶长度反应了烟叶生长是否良好,发育是(江南博哥)否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好,可能充分成熟,结构疏松,质量好;叶片小生长发育不良,不可能充分成熟,结构紧密,质量不高。
3、单选?根据送货制的要求,在烟叶调运至车站前的一切责任,由()负责。
A、调入方
B、调出方
C、承运部门
D、调出方和承运部门
正确答案:D
4、单选?烤烟油分规定不是“稍有”的为()。
A、C4L
B、B4F
C、X2V
D、B2L
正确答案:D
5、判断题?下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。
正确答案:对
6、判断题?烤烟色度浓的烟叶,糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调。
正确答案:对
7、判断题?白肋烟中部叶余味纯净舒适,上、下部均较苦涩。
正确答案:对
8、填空题?烟叶实物标样是以()的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。
正确答案:实物样品
9、问答题?试述磷素营养过多、过少对烤烟生产的影响。
正确答案:(1)适量的磷素营养,促进地下根系和地上茎、叶、花、果实的发育,提高成熟,且可使种子饱满;加强原生质的抵抗脱水,降低蒸腾强度,有利于根系吸收土壤水分,提高烟叶抗旱性能;能协调氮、碳比例,适当抑制无机盐类的吸收,促进有机物质的转化和运输,使光合产物较多地转化为碳水化合物,烟叶总糖量增加,总氮量、总烟碱量和蛋白质含量减少,施木克值向有利方向发展;烘烤后叶片组织致密,色刂色泽黄亮,油润丰满,从而提高了烟叶品质。
(2)磷素营养缺乏,烟株发育迟缓,叶片变窄而上竖,叶色变绿,有时下部叶出现褐色斑点,而且叶片成熟延迟,烘烤后无光泽;磷营养和氮营养有密切关系,若共磷不足,而氮充足时,烟株的氮代谢也受到破坏,不利于氨基酸和蛋白质的形成。
(3)磷素营养过量,烟叶变老、变厚,支脉变粗,叶组织粗糙,油分少,易于破损,因而影响品质。因此,磷肥并非愈多愈好,但过量的情况很少见,因为磷肥的利用率很低。
10、填空题?烤烟分级程序是先分组后()。
正确答案:分级
11、单选?()条件,对烟草种子萌发最为有利。
A、变温
B、恒温
C、低温
D、高温
正确答案:A
12、单选?在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
A.适当调高
B.适当调低
C.提高3~5°C
D.降低3~5°C
正确答案:A
13、单选?烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内,随(),野火病的病斑扩展速度相应加快。
A.P肥施用量的增加
B.P肥施用量的减少
C.N肥施用量的增加
D.N肥施用量的减少
正确答案:C
14、单选?燃烧速度最快的是()部烟叶。
A、上
B、中
C、下
D、上二棚
本题正确答案:C
15、填空题?当烟叶含水少,容易因过多失水而难以变黄时,变黄湿度应以38℃为基准,()。
正确答案:适当调低
16、单选?烤烟焦油与烟碱的适宜比值为()。
A、小于10
B、大于15
C、10左右
D、20
正确答案:C
17、判断题?现行新的香料烟国家标准予2000年1月24日发布,2000年3月1日实施。
正确答案:对
18、判断题?在烘烤中若发现烟叶失水不足,可缩小干湿差。
正确答案:错
19、问答题?论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。
正确答案:(1)部位与烟叶化学成分:部位自下而上,烟碱含量提高,总氮提高,总挥发碱提高。
(2)部位与烟叶物理特性:随部位提高,填充能力下降,吸料率下降,阴燃速度下降。随部位提高,单位面积重增大,厚度增大。耐破度以中部最大,下部最小。含梗率中部最大,下部最小。
(3)部位与烟叶内在质量:刺激性随部位提高而增大;劲头随部位提高而增大;香气中上部叶香气浓郁,下部较淡;吃味中部叶纯净舒适,上下部均较苦涩。
20、单选?黑暴烟,在烘烤时表现为()。
A.变黄快,脱水慢
B.变黄快,脱水快
C.变黄慢,脱水快
D.变黄慢,脱水慢
正确答案:D
21、问答题?简述钾素的营养作用。
正确答案:(1)烤烟的钾素营养充足,能促进烟草植株机械组织发达,使茎秆坚韧抗倒伏,并增强抵抗病虫害的能力。
(2)还能促使细胞液体膨胀,原生质膜的渗透性增强,易于吸水,加强烟草植株的抗旱力。
(3)能增加碳水化合物积累,从而加强烟株抗寒力。
(4)钾素营养适当,烟叶烤后有光泽,香味好,燃烧性好。
22、单选?基准标样保存时间为()年,仿制样品保存时间为一年。
A、1
B、2
C、3
D、4
正确答案:C
23、判断题?烟叶调拨实行一车一证,随车同行,并随车携带调拨合同和合同复印件。
正确答案:对
24、单选?烤烟残伤规定不是“≤35%”的
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