第七章 第四节基本营养物质课时训练一 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册含答案.pdfVIP

人教版（2019）必修第二册第七章第四节基本营养物质

课时训练一

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．下列有关生活中有机物的说法错误的是

A．医疗上用95%(体积分数)的乙醇溶液杀菌消毒

B．葡萄糖在酶的作用下能转化为乙醇

C．油脂可用于生产肥皂

D．蚕丝的主要成分是天然高分子化合物

2．从日常生活到科技前沿，化学无处不在。下列说法正确的是

A．热水泡茶涉及萃取、分液等操作

B．天然奶油、黄油等是从牛奶或羊奶中提取出的半固态物质，属于蛋白质

C．速滑竞赛服使用聚氨酯材料可减少空气阻力，聚氨酯是高分子材料

D．用于制造“山东舰”上舰载机降落拦阻索的特种钢，属于新型无机非金属材料

3．下列关于有机的叙述正确的是

A．乙烯使酸性高锰酸钾褪色发生了加成反应

B．乙烯使溴水褪色发生了加成反应

C．油脂是高分子化合物

D．一分子蔗糖水解生成2分子葡萄糖

4．2022年3月23日，航天员王亚平在20℃的天宫实验室里，通过视频演示了水油分

离实验。在地面分层的食用油和水，在太空中摇晃后均匀混合，使用离心力又可进行分

离。下列说法错误的是

A．油脂不是天然高分子化合物

B．在地面油脂和水因分子的极性相差较大而不互溶

-14

C．在天宫实验室中水的离子积常数小于1.0×10

D．在太空中油脂与水均匀混合是因为油脂发生了水解反应

5．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列叙述正确的

是

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉遇KI溶液变蓝

C．油脂是天然高分子化合物D．所有的蛋白质遇浓硝酸均变黄色

6．NA为阿伏加德罗常数的值。下列说法正确的是

A．常温常压下，1molCl中含原子数为2NA

2

B．标准状况下，2.24L己烷中含非极性键数为5NA

C．28gN2和4molH2在一定条件下合成的NH3分子数为2NA

D．1mol油脂在KOH溶液中完全水解生成的甘油中含羟基数为2NA

7．《黄帝内经》有如下叙述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。以上食物

中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法错误的是

A．葡萄糖和果糖互为同分异构体B．淀粉和纤维素都能为人体提供能量

C．蛋白质在人体内最终水解为氨基酸D．油脂能促进脂溶性维生素的吸收

8．下列关于有机物的说法正确的是

A．向蛋白质溶液中加入(NH)SO溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

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B．油脂在一定条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸和高级脂肪醇

C．淀粉、纤维素、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物

D．葡萄糖能使新制氢氧化铜转化成砖红色沉淀

9．下列说法不正确的是

A．酰胺在酸或碱存在并加热条件下可以发生水解反应

B．液态油通过催化加氢可转化为半固态的脂肪

C．糖类和蛋白质都是高分子，都可发生水解反应

D．醚类物质被广泛用作溶剂，有的醚可被用作麻醉剂

10．下列说法正确的是

A．氯化钠水溶液可以导电，氯化钠溶液是电解质

B．溶液的导电性与溶液中离子的浓度和离子所带电荷有关

C．月饼包装袋内放置的保鲜剂主要成分有生石灰，可以防止被氧化

D．某溶液中加入稀硫酸，放出无色无味气体，将该气体通入澄清石灰水，溶液变浑浊，

证明原溶液中一定含有C2-

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11．下列有关油脂的说法，错误的是

A．油脂属于酯类物质

B．油脂在酸性条件下的水解产物为高级脂肪酸和甘油

C．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

D．洗涤盛放过植物油的试管，宜选择用稀硫酸

12．下列说法不正确的是

A．福尔马林能使蛋白质变性，可用于制作动物浸制标本

B．油脂属于天然有机高分子，可用于制造肥皂和人造奶油

C．因误服船、汞等重金属盐中毒的忠者在急救时可口服