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茶艺师模拟习题（含答案）

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1、包种茶的发酵程度在乌龙茶中()。

A、最轻

B、偏重

C、中等

D、最重

正确答案：A

2、お待こせしましこ的意思是()。

A、请别挂电话

B、抱歉

C、请问您的大名

D、让您久等了

正确答案：D

3、龙井茶是()名优绿茶的代表。

A、雀舌形

B、扁平形

C、卷曲形

D、兰花形

正确答案：B

4、茶艺师在春节期间接待台胞时，注意不能说()。

A、“万事如意”

B、“新年快乐”

C、“心想事成”

D、“恭喜发财”

正确答案：B

5、“酥油茶”是()的茶俗。

A、傣族

B、藏族

C、白族

D、蒙古族

正确答案：B

6、云南西双版纳的()人，以竹筒茶待客。

A、傣族

B、彝族

C、白族

D、黎族

正确答案：A

7、()的香气馥郁幽长，滋味醇厚鲜爽回甘，音韵显，汤色金黄清澈明亮。

A、永春佛手

B、铁观音

C、武夷肉桂

D、黄金桂

正确答案：B

8、滇红品种为云南大叶种，其滋味()。

A、浓醇，收敛性弱

B、清醇，收敛性强

C、清醇，收敛性弱

D、浓醇，收敛性强

正确答案：D

9、调饮红茶的盛茶杯多采用()。

A、闻香杯

B、带柄带托的瓷杯

C、紫砂杯

D、金属杯

正确答案：B

10、请坐这边好吗?用英语最妥当的表述是()。

A、Wouldyousitdownhere?

B