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练习题3[复制]
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
1.成本控制中事前过程控制包含（）。[单选题]*
A.成本决策
B.成本计划
C.成本分析
D.成本预测(正确答案)
2.成本控制的意义（）。[单选题]*
A.提高全员的成本意识
B.增加员工在工作中避免浪费资源的意识(正确答案)
C.减轻了工作压力
D.提升了品质意识
3.若菜品所有原料成本为15元,售价为25元,则该菜品的内口毛率为（）。[单选题]*
A.75﹪
B.60﹪
C.50﹪
D.40﹪(正确答案)
4.计算单一调味品的成本时,一般做法是（）。[
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