【英语版】国际标准 ISO 6577:2002 EN Nutmeg, whole or broken, and mace, whole or in pieces (Myristica fragrans Houtt.) — Specification 肉豆蔻，原粒或碎粒，肉豆蔻，原粒或碎粒（Myristica fragrans Houtt.）.pdf

以下文本介绍内容由我方AI生成，信息仅供参考，如有出入，请以实际为准。

ISO6577:2002是一个国际标准，专门针对全块或破碎的粉状调料-生姜(根茎植物姜树的成熟果荚)，和全块或碎块的姜黄(同属植物姜科的香料姜黄的荚果)。

*这个标准的主要内容包括了对粉状或颗粒状物料的详细规格，如全块或破碎的粉状调料（如：迷你和姜黄），这些颗粒的大小、颜色、纹理和密度都需要进行规定。该标准还对生姜和姜黄的化学成分进行了详细的规定。

*该标准主要针对的是食品行业中的配料使用，如饮料、糕点、调味品等，所以其生产厂家必须满足一定的生产条件和规定，并符合食品安全的相关标准。

*在生产过程中，该标准对生姜和姜黄原料的采购、存储、加工和包装都有明确的规定，以保证产品质量的稳定性和一致性。

总结来说，ISO6577:2002是一个详细规定生姜和姜黄生产过程中原料规格、化学成分、生产工艺和产品质量标准等关键环节的国际标准。以上信息仅供参考，如需更多信息，可以到ISO官网查询。