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马可·波罗（MarcoPolo，又译马可·孛罗、马哥·波罗、马哥孛罗，1254年9月15日－1324年1月8日）是意大利威尼斯商人、旅行家及探险家。于元朝时，随他的父亲和叔叔通过丝绸之路来到中国，担任元朝官员。回到威尼斯后，马可·波罗在一次威尼斯和热那亚之间的海战中被俘，在监狱里口述其旅行经历，由鲁斯蒂谦写出《马可·波罗游记》。他的游记使得众多的欧洲人得以了解中亚和中国。

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。

蟹粉狮子头是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧，清蒸，脍炙人口。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸，（镇江人俗称“斩肉”）。斩肉的做法很多，有清炖，有水氽的，有先油煎后红烧的，有先油炸后与其他食物烩制的，有用糯米滚蒸的。所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆，夸张比方为狮子头。

四喜汤圆四种口味，一个碗里四个汤圆，四种馅儿，分别是黑芝麻、豆沙、荠菜和肉，四种造型，芝麻馅多细腻，豆沙馅有点少，肉馅也不多口味不错，荠菜无感。关键是汤圆面皮细致爽滑。四喜汤圆，以糯米粉、粳米粉、赤豆、芝麻、绵自糖、桂花、猪肉茸、冬笋丁等原料制作的，吃起来酥糯爽口、有甜有咸，寓意团团圆圆、和和美美的一种食品。

片石山房虽占地不广，却丘壑宛然，特别是水的处理恰到好处，渗透到廊、厅、亭、假山，给人以不知水的源头何处来的感觉。滴泉、涌趵、瀑布、有动中有静、静中有动的意境。

廊上有台阶可以上下，屋顶参差不齐，不层次感，起到了立体观景的效果。