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《农业装备物联网技术》机电工程学院第五章农产品安全物联网技术与应用务本崇实修德精业5.3.2物联网在农产品追溯系统中的应用

2第五章

农产品安全物联网技术与应用5.3.2 物联网在农产品追溯系统中的应用

1.农产品溯源系统的实现3农产品溯源系统提供了一个公众查询平台，可以采用互联网、手机平台等方式实现。溯源系统就是在产品供应的整个过程中对产品的各种相关信息进行记录存储的质量保障系统，其目的是在出现产品质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时进行产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高产品质量水平。

1.农产品溯源系统的实现4农产品溯源系统是追踪农产品从生产到流通的全过程的系统，有助于质量控制和食品安全(白红武，2010)。应用标识技术，对农产品的生产、加工、流通和检测等环节实施全程监管的系统。应用全球范围内具有唯一性、通用性、标准性的追溯编码设计，确定以同一批次生产的产品作为其“身份”制定的标准。同一批次是指某企业在同一时间、同一地块内生产的同一品种的产品。

1.农产品溯源系统的实现5具体示例如图5.20所示。

1.农产品溯源系统的实现6为了实现农产品的追溯和追溯的便利性，在打印条码标签时将条码号隐藏，设计与条码对应的产品追溯号，这样在有扫描设备的地方用扫描条码追溯，在没有扫描设备的地方可以通过输入追溯号追溯。追溯号对每个产品来说都是唯一的，设计为