【英语版】国际标准 ISO 5562:1983 EN Turmeric, whole or ground (powdered) — Specification 姜黄，原粒或磨碎（粉末状） 规范.pdf

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ISO5562:1983是关于EN(欧洲标准)郁金—整只或粉碎(粉末)的规格的标准。它涵盖了关于郁金的标准要求，包括物理特性、化学成分、外观和气味等方面。郁金是一种重要的香料植物，广泛应用于食品、医药和香料等领域。以下是标准的详细解释：

物理特性：

ISO5562标准规定了郁金的尺寸和形状要求，包括整只郁金的大小、颜色、质地和表面状态等。对于粉末状的郁金，标准也规定了粒度、均匀性和杂质含量等方面的要求。

化学成分：

郁金的化学成分是其特性和质量的关键因素。ISO5562标准规定了郁金中各种化学成分的含量，如姜黄素、酮类化合物、挥发性成分等。这些成分的含量和比例对于确定郁金的品质和用途非常重要。

外观和气味：

ISO5562标准还规定了郁金的外观要求，如颜色、光泽、杂质和瑕疵等。标准还描述了郁金的气味，这对于区分不同品种和质量的郁金非常重要。

包装和储存：

ISO5562标准还涉及到郁金的包装和储存要求。它规定了包装材料的选择、标识、储存条件和有效期等方面的要求，以确保郁金在运输和储存过程中保持其品质和稳定性。

在实践应用中，郁金的质量控制和检测通常基于ISO5562等标准的要求进行。这些标准为确保郁金的品质和稳定性提供了重要的参考和依据，对于确保产品的质量和安全至关重要。

需要注意的是，上述