【英语版】国际标准 ISO 8442-9:2018 EN 与食品接触的材料和物品 刀具和餐具 第9部分：对陶瓷刀的要求 Materials and articles in contact with foodstuffs — Cutlery and table holloware — Part 9: Requirements for ceramic knives.pdf

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ISO8442-9:2018材料和食品接触材料—餐具和餐厨空器皿—第9部分：陶瓷刀具的要求

ISO8442-9是ISO8442系列标准的一部分，专门针对与食品接触的材料和物品制定了严格的要求和测试标准。陶瓷刀具是其中一种需要符合该标准的餐具类型。

以下是关于陶瓷刀具在ISO8442-9标准下的详细要求：

1.材料：陶瓷刀具必须采用符合标准的陶瓷材料制成，不能含有任何可能对人体健康造成危害的物质。

2.制造工艺：陶瓷刀具的制造过程必须符合相关规定，确保产品无毒、无害、耐用、易清洗等特点。

3.表面处理：陶瓷刀具的表面处理必须符合标准，不能有任何可能引起食物污染或对人体造成伤害的物质存在。

4.尺寸和形状：陶瓷刀具的尺寸和形状必须符合标准规定，以确保在使用过程中能够提供良好的切割效果。

5.安全性：陶瓷刀具必须经过严格的安全性测试，确保在使用过程中不会对人体造成伤害。

6.清洁性：陶瓷刀具在使用后必须容易清洗，不易积累食物残渣和细菌。

7.包装和标识：陶瓷刀具的包装和标识必须符合标准规定，包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

ISO8442-9标准对陶瓷刀具的要求非常严格，以确保消费者能够购买到安全、卫生、高质量的餐具。这些要求不仅涉及到产品的制造过程，还包括产品的包装、标识、安全性、清洁性等多个方面。因此，生产商和使用者都应该遵守该标准，以确保食品接触材料的品质和消费者的健康。