【英语版】国际标准 ISO 927:2009 EN Spices and condiments — Determination of extraneous matter and foreign matter content 香料和调味品 杂质和异物含量的测定.pdf

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ISO927:2009EN香辛料和调味品—外来物质和异物含量的测定

标准详细解释：

ISO927:2009EN是关于香辛料和调味品的外来物质和异物含量的测定标准。这个标准主要涉及食品和食品相关行业，特别是在处理和销售香辛料和调味品时，确保食品安全和质量的重要性。

外来物质（ExtraneousMatter）是指在食品中存在的非食品物质，它们可能是来自加工设备、环境、包装材料或其他来源的污染物。这些外来物质可能对食品的品质和安全性产生负面影响，因此需要被检测和控制。

异物（ForeignMatter）是指食品中存在的与食品无关的物质，例如尘埃、砂砾、头发、纸片等。这些异物可能来源于生产过程中的不当操作、运输过程中的意外、甚至是食品的自然属性。对于某些食品类型，如烹饪食品或需要处理的固体食品，异物检测非常重要。

要符合ISO927:2009EN标准的要求，需要进行适当的异物和外来物质检测。这通常包括使用适当的设备和程序进行取样、清洗、过滤和检测过程。检测方法可能包括视觉检查、电子扫描、X光检查或使用专门的仪器分析。

通过遵守ISO927:2009EN标准，可以确保香辛料和调味品的生产过程符合食品安全和质量标准，从而为消费者提供安全、可靠的产品。