【英语版】国际标准 ISO 9376:1988 EN 早熟马铃薯 冷却和冷藏运输指南 Early potatoes — Guide to cooling and refrigerated transport.pdf

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ISO9376:1988《早熟马铃薯冷却和冷藏运输指南》是一项国际标准，用于指导早期马铃薯的冷却和冷藏运输过程。

该标准主要涉及到马铃薯的冷却和冷藏运输，旨在确保马铃薯在运输过程中保持新鲜和高质量。标准提供了关于冷却、包装、运输条件、温度控制等方面的详细指南，以确保马铃薯在冷却和冷藏过程中不会受到不良影响，保持其原有的营养价值和口感。

以下是标准的具体内容解释：

1.冷却过程：在运输前，早熟马铃薯需要先进行冷却处理，以降低其温度，减少水分流失和减少微生物生长的可能性。标准提供了关于如何进行冷却处理的建议，如使用适当的冷却设备和方法，以及选择适当的冷却时间。

2.包装：标准建议使用适当的包装材料来保护马铃薯，以防止其受到外部环境和微生物的侵扰。包装材料应该能够有效地防水、防尘和隔热，以保持马铃薯的新鲜度。

3.运输条件：标准建议选择适当的运输方式（如车辆、集装箱等），以确保运输环境的温度和湿度得到控制。在运输过程中，应该保持马铃薯处于适宜的温度范围内（通常在约0-4摄氏度），并避免过度震动或颠簸。

4.温度控制：标准强调了温度控制的重要性，以确保马铃薯在整个运输过程中保持适宜的温度。如果温度过高或过低，都可能导致马铃薯变质或失去口感。标准提供了关于如何监测和控制温度的建议。

ISO9376:1988《早熟马铃薯冷却和冷藏运输指南》是一份重要的标准，为早熟马铃薯的冷却和冷藏运输提供了详细的指导原则和建议，以确保马铃薯在运输过程中保持新鲜和质量。