【英语版】国际标准 ISO/TR 6579-3:2014 EN 食物链微生物学 沙门氏菌的检测、计数和血清分型水平法 第3部分：沙门氏菌属血清分型指南。 Microbiology of the food chain — Horizontal method for the detection, enumeration and serotyping of Salmonella — Part 3: Guidelines for serotyping of Salmonella spp..pdf

ISO/TR6579-3:2014EN《食品链中沙门氏菌的微生物学——用于沙门氏菌检测、计数和分型的水平方法——第3部分：沙门氏菌分型的指南》

ISO/TR6579系列标准是一套关于食品链中沙门氏菌的微生物学标准，旨在提供有关沙门氏菌检测、计数和分型的详细指南。该系列标准包括一系列部分，其中ISO/TR6579-3是最具代表性的一部分。

本部分标准提供了沙门氏菌分型的详细指南，包括但不限于：

1.样本采集和处理：包括如何选择和准备样本，以及如何进行样本的运输和保存。

2.培养和分离：描述了如何从样本中分离沙门氏菌，包括培养基的选择、分离技术的使用等。

3.鉴定和分型方法：包括基于生化反应、血清学、基因测序等的鉴定和分型方法，以及如何结合使用这些方法进行沙门氏菌的分型。

4.计数方法：提供了用于估计食品中沙门氏菌数量的统计学方法。

5.质量控制和实验室管理：强调了实验室质量控制的重要性，以及如何建立和维护实验室的质量控制系统。

ISO/TR6579-3:2014EN为食品链中沙门氏菌的分型检测提供了详细的指南，包括从样本采集到实验室分析的各个环节，以确保准确、可靠的检测结果。