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GB-食品安全国家标准-动物性水产品中颚口线虫的检验.pdfVIP

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  • 2024-07-20 发布于上海
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GB-食品安全国家标准-动物性水产品中颚口线虫的检验.pdf

    中华人民共和国国家标准

    GBxxxx—xxxx

    食品安全国家标准

    动物性水产品中颚口线虫的检验

    （征求意见稿）

    xxxx-xx-xx发布xxxx-xx-xx实施

    GBxxxx—xxxx

    食品安全国家标准

    动物性水产品中颚口线虫的检验

    1范围

    本标准规定了即食生制动物性水产制品中颚口线虫（Gnathostoma）幼虫的形态学和PCR检验方法。

    本标准适用于即食生制动物性水产制品中颚口线虫幼虫的检验。

    2原理

    动物性水产制品中的颚口线虫幼虫主要寄生于淡水鱼类、两栖类等水产品的肌肉等组织内。用胃

    蛋白酶消化宿主动物组织获得虫体。根据幼虫的形态特征，判断颚口线虫属

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