牛蛙养殖及加工技术规范.pdf

团体标准

T/XXXXX—2024

牛蛙养殖及加工技术规范

Bullffrogbreedingandprocessingtechnicalspecification

（征求意见稿）

2024.06.04

（本稿完成时间：）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

XXXXX发布

T/XXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由XXXXX提出并归口。

本文件起草单位：XXXXX。

本文件主要起草人：XXXXX

I

T/XXXXX—2024

牛蛙养殖及加工技术规范

1范围

本文件规定了牛蛙养殖和生产加工全程质量控制的组织管理、文件管理、技术要求及产品质量管理、

记录管理等要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB10136食品安全国家标准动物性水产制品

GB13078饲料卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T29568农产品追溯要求水产品

GB/T30642食品抽样检验通用导则

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

SC/T3035水产品包装、标识通则

NY/T4328牛蛙生产全程质量控制技术规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4组织管理

生产主体及组织机构、人员管理符合NY/T4328的标准要求。

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