6-3第三节油脂教案.docx

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高二第六章第三节油脂

一、教学目标

学问目标1．使学生了解油脂的概念。2．理解油脂的组成和构造

引导学生结合日常生活中所能接触到的油脂学问与其构造联系起来，了解油脂的物理性质及用途。

使学生理解油脂的化学性质〔氢化、皂化和水解反响〕

常识性介绍肥皂、合成洗涤剂与人体安康等学问

力气目标1．通过探究试验培育学生的试验操作力气和观看力气。2．通过联系生活、生产实际问题培育学生对学问的迁移力气和推理力气。

二、教学重点使学生理解油脂的氢化和水解反响，及其化学反响方程式的书写三、教学难点使学生理解油脂的组成和构造

四、教学模式 “引导自学”式和“试验探究”式。