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蔬菜栽培学各论复习资料

一、名词解释：

1.无公害蔬菜：

指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、等）(de)含量,控制在国

家规定(de)允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害(de)蔬菜.

2.春淡：

一般专指蔬菜.具体指因为气候冬冷夏热(de)原因,冬春时节寒冷,造

成春季蔬菜供应(de)品种少,数量少,而形成(de)惨淡现象.

3.假茎：

常指植物(de)其他部位如根、叶等充当了茎(de)功能.而非真正植物

学(de)茎.

4.间套作：

（1）间作——指同一天地里按一定次序同时种植两种或两种以上(de)作

物,一种为主,另外一种或几种为间作物(de)种植制度；

（2）套作——又称套种,指在前季作物(de)生长后期(de)株、行或畦间或

架下栽植后季作物(de)一种种植方式.

5.轮作：

指同一田地里有顺序(de)在季节间或年度间轮换种植不同类型作物

(de)种植制度.

5.绿体春华：

指在种子萌动阶段不能感受低温,须待植株长到一定大小时才能对低温有

所感应通过春化.如一般绿花菜、