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中国淡水养殖行业现状及趋势分析

一、淡水养殖行业概述

淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河以及其他内陆水域（含微咸水），饲养和繁殖水产经济动物及水生经济植物的生产，是内陆水产业的重要组成部分。根据养殖水域的差异，淡水养殖可分为稻田养殖、池塘养殖、水库养殖、河沟养殖、湖泊养殖等。

二、淡水养殖行业产业链

1、产业链

产业链而言，上游的参与者主要为苗种、水产饲料以及水产动保的供应商；中游为淡水养殖环节，养殖、种植的对象涉及为鱼类、虾蟹类、贝类及藻类等；下游流通至水产加工、农贸批发市场等领域，或者直接传至消费者手中。

2、上游分析

目前，我国的淡水鱼配合饲料中油料饼粕占有相当大的比例，未来的水产饲料将从生产初级产品向生态饲料产品转变，在质量安全、生态建设方面取得新突破。2022年，中国水产饲料产量为2525.7万吨，增幅明显。

三、淡水养殖行业现状

1、产值规模

淡水养殖是以淡水水体为空间，投入饲料、肥料或依赖水体中的天然饵料，采用各项技术措施，饲养鱼类或其它水生动物，最终取得鱼或其它水产品，从而实现一定经济效益的经济活动，不仅能为居民提供大量优质的动物蛋白，还能改善人民的食物结构，产值规模不断增长，2022年的中国淡水养殖行业产值规模增至7863.03亿元。

2、养殖面积

我国幅员辽阔，淡水养殖面积和产量居世界首位，其中的长江和珠江流域因水源丰富，热量充足，日照较长，是我国淡水养殖最发达的地区。2022年，中国淡水养殖面积同比增长0.99%至5033.08千公顷；其中，池塘养殖面积为2624.88千公顷，占比高达52.15%，水库养殖面积则是1447.73千公顷，湖泊和河沟的养殖面积分别为688.46千公顷、141.89千公顷。

3、产量

近年来，我国水产养殖业的迅猛发展，先进的淡水养殖技术也得到了广泛的应用，淡水养殖产品产量稳健增长，2022年的中国淡水养殖产量为3289.76万吨，同比增长3.35%。细分来看，鱼类是淡水养殖的主要产出对象，2022年的产量为2710.48万吨，所占比例达82.39%；甲壳类、贝类、藻类的产量占比则分别为14.88%、0.58%、0.03%。

四、淡水养殖行业重点企业

大湖水殖股份有限公司主要业务分为两个板块：板块一是健康产品的生产与销售业务，包括淡水鱼类及相关水产品的养殖、加工和销售等，板块二是以康复护理为主的健康医疗服务业务。大湖股份的水产分部在“两湖两库”优质水域资源的基础上，采用大水面天然放养模式，淡水鱼产品在食品安全标准和味道鲜美程度上明显优于精养鱼池养殖的产品，获得国家“无公害农产品产地认证”。2022年，大湖股份总营业收入为10.95亿元，市场承压明显。

五、淡水养殖行业发展趋势

淡水养殖业对于我国粮食安全和营养供给做出了重要贡献，未来为应对居民对食物营养需求不断增长，淡水养殖业规模应进一步扩大。目前，我国的淡产养殖产品产量持续增加，养殖面积却呈缩减趋势，淡水养殖将向可持续集约化方向发展，稳步提升淡水养殖业现有生产能力，着力抓好水产品稳产保供。中国淡水养殖业大致上需依托现代化科技，构建现代淡水养殖产业体系，实现初加工、精深加工、综合利用加工等产业统筹发展，提高淡水养殖产品加工转化率；细节上需稳定和拓展淡水养殖空间，提高淡水养殖设施现代化水平，提升淡水养殖种源自给率，加强淡水养殖病害防治能力，提高淡水养殖产品加工转化率。