糖类化合物医学知识讲座专家讲座.pptxVIP

第十七章糖类化合物;糖定义和分类;单糖可依据分子中所含碳原子数目分为戊糖、己糖等。

自然界中存在最广泛单糖是葡萄糖（多羟基醛）、果糖（多羟基酮）和核糖。;2.单糖构型

葡萄糖有四个手性碳原子，所以，它有24=16个对映异构体。所以，只测定糖结构式是不够，还必须确定它构型。;凡离羰基最远C*构型与D-甘油醛相同者为D型，反之为L型。;（a）构型标识

糖类构型习惯用D/L名称进行标识。即编号最大手性碳原子上OH在右边为D型，OH在左边为L型。;另一个表示方法是用楔型线表示指向纸平面键，虚线表示指向纸平面后面键。如D-(+)葡萄糖可表示为：;要求掌握构型单糖：;二、环状结构及构象;;;（2）单糖透视式—哈武斯式;;;;（3）单糖构象;三、单糖化学性质;;2.异构化作用：酶或碱催化;;;5.成脎反应;;（1）生成;7.糖酯形成;(04,12,31);第二节双糖和多糖;2.纤维二糖（Cellobiose）;;;二、多糖;多糖（Polysaccharides）;直链淀粉;;;;;;纤维素除能够直接用于纺织、造纸工业外，还可把它变成一些衍生物加以利用。;又如：纤维素与醋酸酐和硫酸作用，分子中醇羟基发生乙酰化，生成纤维素醋酸酯：;第三节扩展性知识;;利用腔内疏水,腔外亲水特征,CD对亲脂性药品有包合和增溶作用。包合物中药品与CD非共价结合,与溶液中游离药品保持动态平衡。;β-环糊精经不一样化学修饰后可得一系列新型衍生物，是近年来倍受关注新型药品包合剂。β-环糊精衍生物种类繁多，羟烷基化衍生物水溶性高且毒副作用轻微，含有较高应用价值。其中HP-β-CD更为惯用，在药剂学等领域应用日广，被认为是前景最为看好优良药用辅料之一。;用作注射用药品增溶剂和稳定剂

用以提升口服给药及局部给药生物利用度

用以减低药品毒副作用

用作控释制剂载体

用作靶向性制剂载

用作手性选择剂;二、糖脂;