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种植黄花菜的技术

摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，

狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶

下面凸出。

花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，

革质，椭圆形。种子黑色光亮。

植株一般较高大;根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，

宽6-25毫米。

花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝;苞片披针形，

下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米;花梗较短，通常长不到1厘米;花

多朵，最多可达100朵以上;花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米，

花被裂片长6-7-12厘米，内三片宽2-3厘米。

蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟

需40-60天。花果期5-9月。

黄花菜耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。对光照适应范围广，可

与较为高大的作物间作。黄花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低温。忌土壤过湿或积水。

旬均温5℃以上时幼苗开始出土，叶片生长适温为15℃～20℃;开花期要求较高温度，

20℃～25℃较为适宜。

繁殖方式

分株繁殖

干黄花菜4分株繁殖是最常用的繁殖方法。一是将母株丛全部挖出，重新分栽;另一

种是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。

挖苗和分苗时要尽量少伤根，随着挖苗和分苗随即栽苗。种苗挖出后应抖去泥土，一

株一株地分开或每2~3个芽片为一丛，由母株上掰下。将根茎下部生长的老根、朽根和病

根剪除，只保留1~2层新根，并把过长的根剪去，约留10cm长即可。

切片育苗繁殖

黄花菜采收完毕后，将根株挖出，再按芽片一株一株分开，除去短缩茎周围的毛叶，

已枯死的叶，然后留叶长3~5cm，剪去上端;再用刀把根茎从上向下先纵切成两片，再依根

茎的粗度决定每片是否需要再分。如果根茎粗壮，可再继续纵切成若干条。这样每株一般

可分切成2~6株，多者可达10株。须注意，在分切时每个苗片都需上带“苗茎”，下带

须根。分切后用50%多菌灵1200倍液浸种消毒1~2h，捞出摊晒后用细土或草木灰混合黄

土拌种育苗。

扦插繁殖

黄花菜采收完毕后，从花莛中、上部选苞片鲜绿，且苞片下生长点明显的，在生长点

的上下各留15cm左右剪下，将其略呈弧形平插到土中，使上、下两端埋入土中，使苞片

处有生长点的部分露出地面，稍覆细土保护;或将其按30°的倾角斜插，深度以土能盖严

芽处为宜。当天剪的插条最好当天插完，以防插条失水，影响成活。插后当天及次日必须

浇透水，使插条与土壤密接。以后土壤水分应保持在40%左右。约经1周后即可长根生芽。

入冬注意防寒。经1年培育，每株分蘖数多者有12个，最少5个，翌年即可开花。

种子繁殖

在花开后10~60min进行人工授粉。黄花菜受精的适宜温度为28~32℃，相对湿度为

53%~82%。为防止天然杂交“串花”，可用线扎住花蕾。但不宜套袋，以免袋内温度过高。

为了提高坐果率，还可从开花前2天起，每隔7~10d用0.1%的硼砂，或1：300倍液的磷

酸二氢钾，或2%过磷酸钙，或1%尿素和氯化钾等水溶液做叶面喷施，直至最后一批蒴果

坐果后20天为止。黄花菜以主花序顶端分枝及第二分枝的结果率最高。从节位看，第一

和第二果节的结果率最高。为此，对于第一至第四个分枝，可以保留1~4果节上的花蕾，

主花序顶端分枝可保留第一和第二果节上的花蕾，其余的花蕾应疏掉，使养分集中于果实

和籽粒。

栽培要点

1、合理密植。采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量

的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60~75cm，窄行30~45cm，穴距9~15cm，每穴栽

2~3株，栽植4.5万~7.5万株/hm，盛产期达150万~225万株/hm。

2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位

逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10~15cm。植后应浇定根

水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长