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THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR厨房人员筹备总结汇报
目CONTENTS厨房人员筹备背景人员筹备策略人员招聘情况人员培训进展人员配置与优化总结与展望录
01厨房人员筹备背景
大型餐厅，可容纳200人同时就餐。餐厅规模中高端餐饮市场，提供高品质的食材和烹饪技艺。餐厅定位餐厅规模和定位
目标客户群体白领上班族工作繁忙，追求高效、便捷的用餐体验。家庭聚餐注重家庭氛围，对菜品口味和环境有一定要求。商务宴请要求高品质的菜品和服务，注重面子和排场。
融合中西餐饮文化，提供创意菜品和传统美食。注重食材新鲜、烹饪技艺高超、摆盘精美、口味独特。菜品特色与要求菜品要求
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