【英语版】国际标准 ISO 10841:1996 EN Aircraft — Catering vehicle for large capacity aircraft — Functional requirements 飞机 大型飞机餐车 功能要求.pdf

ISO10841:1996ENAircraft—Cateringvehicleforlargecapacityaircraft—Functionalrequirements是一套关于大型容量飞机餐饮服务车的功能要求的国际标准。

以下是ISO10841:1996ENAircraft—Cateringvehicleforlargecapacityaircraft—Functionalrequirements标准的详细解释：

ISO10841:1996标准规定了大型容量飞机餐饮服务车的主要功能要求，以确保车辆在执行航空客运服务时的有效性和可靠性。具体内容包括以下几点：

1.**容量和运输能力**：标准要求车辆具有足够的大容量以满足乘客的需求，并且有能力将食品和饮料从地面运输到飞机上。

2.**移动性和可达性**：车辆必须能够在飞行器的停机坪上自由移动，并能够在不同的地点停靠和卸货，以方便在飞机上的操作。

3.**环境适应性**：车辆应能在不同的天气和气候条件下正常工作，包括高温、低温、潮湿和风沙等。

4.**防火安全**：车辆必须符合所有相关的防火安全规定，包括适当的防火设备、烟雾探测器和紧急逃生设施。

5.**食品安全和质量**：车辆必须确保食品和饮料的质量和安全性，包括清洁和消毒程序，以及适当的存储和运输条件。

6.**操作和维护**：车辆应易于操作和维护，包括提供必要的工具和设备，以及适当的培训和文档。

7.**紧急情况处理**：车辆应具备在紧急情况下进行快速和有效的操作，包括应对火灾、机械故障或食物中毒等紧急情况的能力。

ISO10841:1996ENAircraft—Cateringvehicleforlargecapacityaircraft—Functionalrequirements标准为大型容量飞机餐饮服务车的性能和功能提供了详细的指导，以确保乘客的饮食需求得到满足，同时确保航空公司的运营安全和效率。