六堡茶工业旅游区（点）服务规范-编制说明.docxVIP

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一、任务来源

根据《广西壮族自治区质量技术监督局关于下达2018年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》(桂质监函〔2018〕258号)要求，《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》广西地方标准由梧州市茶产业发展办公室、梧州市农业科学研究所、广西农业科学院梧州分院、广西黑茶（六堡茶）产品监督检验中心、梧州市六堡茶研究会、梧州出入境检验检疫局、梧州市质量技术监督局、梧州市六堡茶文化研究会、梧州市商务局、苍梧县六堡茶产业发展局等单位共同起草，项目序号为2018-0320。

二、标准制定意义和必要性

梧州建城史有2201年，而六堡茶产制有1500多年历史，于1801年以独特的槟榔香味成中国24个名茶之一，一向以侨销茶著称，在粤、港、澳以及东南亚、日本等国家和地区极享有盛誉。近年，在市委、市政府的大力推动下，六堡茶生产企业数、总产量、总产值、平均价格均增长迅速，至2018年底共有50余家生产企业获得食品生产许可(QS/SC)证，产量13500吨、产值超15亿元，综合产值达50亿元，产品除出口销往传统国家或地区外，还销往国内20多个省区、直辖市，已发展成为梧州市重要支柱产业。六堡茶品质特征以“红、浓、陈、醇”著称，特色鲜明。2006年以来，六堡茶获得的各类茶博会金奖达100多次。近年，六堡茶知名度、美誉度不断提升，经权威机构评估，2019年六堡茶区域品牌价值达23.4亿元，居全国茶叶区域品牌排行榜第30位、黑茶类第3位、广西第1位。

由于目前六堡茶标准体系中，均没有涉及六堡茶工业旅游区（点）服务规范的内容。随着全国各地茶客茶旅需求日益增大，发展六堡茶工业旅游势在必行，建设好六堡茶工业旅游区（点）成为许多企业宣传和推广的工作重点，因此，提出《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》标准，为企业建设工业旅游点和服务提供参考依据。

三、标准起草过程

1.本标准由梧州市农业科学研究所提出，并牵头起草。2018年，梧州市农业科学研究所联合梧州市茶产业发展办公室、梧州市质量技术监督局、梧州市六堡茶研究院等单位相关人员，组成《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》标准起草小组。标准起草小组根据这几年相关的国家、广西地方标准的变化和修订情况，结合梧州市农业科学研究所、梧州市六堡茶研究院等相关单位近几年的研究成果以及全国各地茶产区茶旅游的相关情况与建设情况，起草编写了《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》征求意见稿。

2.标准编制人员认真学习了中华人民共和国标准法、标准化工作导则汇编、标准制定等有关文件资料，研究确定了标准编写的原则和项目实施方案。

3．标准编制人员广泛收集和参观了有关茶产业、茶文化旅游区、工业旅游的有关资料，广泛征求相关专家的意见，结合我市实际情况，参照我国农业部、各有关省、市有关文献，制定《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》的具体内容。

4.2018年7月至2019年3月，标准编制人员在资料考查的基础上，对《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》进行系统总结，并查阅了大量的国内外文献资料，确定了广西地方标准《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。

5.2019年4月，在基本构架的基础上，经起草小组成员的认真讨论、修改，完成了《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》广西地方标准的征求意见稿。

四、标准编写的原则和依据

原则：遵循全面、科学、先进、合理、可行的原则，力求做到规范科学、等级分明、指标准确、操作易行，既与国际接轨，又符合市情。

依据：按照新颁发的GB/T1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。

五、标准的框架和内容

《六堡茶工业旅游区（点）服务规范》规定了六堡茶工业旅游区（点）的术语和定义、基本要求、旅游设施要求、服务项目要求、人员要求、环境要求、安全要求、卫生要求及管理要求。

第一部分：范围。规定标准的适用范围。

第二部分：规范性引用文件。列举标准引用的规范性文件。

第三部分：术语与定义。对标准中工业旅游、工业旅游区（点）、游客中心进行定义。

第四部分：基本要求。规定标准中对六堡茶工业旅游区（点）服务规范的基本要求。

第五部分：旅游设施要求。规定六堡茶工业旅游区（点）的旅游标识系统、停车场、接待区、展示区、参观通道、休憩区、服务项目等细则。

第六部分：人员要求。规定了六堡茶工业旅游区（点）的服务人员的基本要求、技能要求等。

第七部分：环境要求。规定了环境建设要求等。

第八部分：安全要求。规定了健全安全管理制度等。

第九部分：卫生要求。规定了建立卫生制度等。

第十部分：管理要求。规定了制定相关管理制度，维持旅游区正常运转等。

六、与现行法律、法规、标准的关系

本标准严格执行相关法规、国家及广西地方标准，引用以下标准中的适用内容：《GB3095环