DB43∕T 215.1-2019 地理标志产品 隆回龙牙百合 第1部分：质量要求.docxVIP

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DB43

湖南省地方标准

DB43/T215.1—2019代替DB43/T215.1-2012

地理标志产品隆回龙牙百合第1部分：质量要求

Productofgeographicalindcation-LongHuililiumbrowniivar.viridulumBaker

Part1：ProductsQuality

2019-01-22发布2019-04-22实施

湖南省市场监督管理局发布

I

DB43/T215.1—2019

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3地理标志产品保护范围 1

3.1保护范围 1

3.2特征描述 2

4术语和定义 2

4.1隆回龙牙百合 2

4.2隆回龙牙百合粉 2

5产品分类 2

6要求 2

6.1隆回龙牙百合规格要求 2

6.2隆回龙牙百合感官要求 3

6.3隆回龙牙百合理化要求 3

6.4隆回龙牙百合粉不得掺入其他淀粉和粉类物质 4

6.5污染物限量 4

6.6农药残留限量 4

6.7微生物限量 4

6.8食品添加剂的使用 4

6.9净含量 4

6.10生产加工过程的卫生要求 4

7试验方法 4

7.1感官检验 4

7.2隆回龙牙百合瓣片的长度及单个重量 5

7.3水分 5

7.4灰分 5

7.5蛋白质 5

7.6淀粉 5

7.7膳食纤维 5

7.8碳水化合物 5

7.9蔗糖 5

7.10果胶质 5

II

DB43/T215.1—2019

7.11硒 5

7.12细度 5

7.13脂肪 5

7.14污染物 5

7.15农药残留 5

7.16微生物 6

7.17隆回龙牙百合粉真伪鉴别试验 6

7.18净含量 6

8检验规则 6

8.1组批 6

8.2抽样方法 6

8.3出厂检验 6

8.4型式检验 6

8.5判定规则 6

9标签标志、包装、运输、贮存 7

9.1标签标志 7

9.2包装 7

9.3运输、贮存 7

9.4保质期 7

附录A（规范性附录）隆回龙牙百合地理标志地域范围图 8

附录B（规范性附录）隆回龙牙百合淀粉显微观察实验 9

III

DB43/T215.1—2019

前言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令、2005年第18号公告和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》、GB/T20001.10—2014《标准编写规则第10部分:产品标准》和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定编写。

本标准可能涉及到相关专利，本标准不承担探明该专利技术的相关条款的责任，使用双方协商解决。《地理标志产品隆回龙牙百合》分为3部分：

——第1部分：质量要求

——第2部分：栽培管理技术规范

——第3部分：采收与加工技术规范

本标准部分代替DB43/T215—2012《地理标志产品隆回龙牙百合》，其主要变化如下：

——更新和增加了规范性引用文件；

——增加了鲜食隆回龙牙百合和隆回龙牙百合粉的分类、定义、要求；

——按龙牙百合类别分别修改了相应水分、灰分指标，按照公告要求增加了蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、膳食纤维、硒、碳水化合物、果胶质项目及含量规定；

——删除了龙牙百合淀粉产品及其指标；

——增加了食品生产加工过程的卫生要求；——增加了食品经营过程的安全要求。

本标准由隆回县人民政府特色产业开发办公室提出。本标准由湖南省市场监督管理局归口。

本标准主要起草单位：隆回县人民政府特色产业开发办公室、湖南省宝庆农产品进出口有限公司、药圣堂（湖南）制药有限公司、湖南省食品质量安全技术协会、湖南药圣堂中药科技有限公司。

本标准主要起草人：王志勇、李大江、钟振平、马社军、杨代明、伍世民、魏国南、李玲