T_SMXN 1-2020 地理标志产品 江津石蟆橄榄.docxVIP

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T/SMXN

重庆市江津区石蟆新型农业经营主体联合会团体标准

T/SMXN1—2020

地理标志产品江津石蟆橄榄

Productofgeographical—JiangjinShimaolive

2020-12-10发布2020-12-10实施

重庆市江津区石蟆新型农业经营主体联合会发布

I

T/SMXN1—2020

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地范围 1

5要求 1

5.1自然环境 1

5.2质量要求 2

6检验方法 2

6.1感官要求检验 2

6.2理化指标检验 3

6.3食品安全指标 3

7检验规则 3

7.1组批 3

7.2抽样 3

7.3例行检验 3

7.4交收检验 3

7.5判断规则 3

8标志、包装、运输和贮存 4

8.1标志 4

8.2包装 4

8.3运输 4

8.4贮存 4

附录A（规范性附录）江津石蟆橄榄产地范围图 5

II

T/SMXN1—2020

前言

本标准根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的

规则制定。

请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由庆市江津区石蟆新型农业经营主体联合会提出并归口。

本标准起草单位：重庆市江津区石蟆镇农业服务中心。

本标准主要起草人：赖元品、戴先利，罗平，罗太华，舒元洪，何浩英。本标准为首次发布。

1

T/SMXN1—2020

地理标志产品江津石蟆橄榄

1范围

本标准规定了江津石蟆橄榄的术语和定义、产地范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“江津石蟆橄榄”对应的产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.242食品安全国家标准食品中锰的测定

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2，6-二氯靛酚滴定法)

3术语和定义

3.1

江津石蟆橄榄JiangjinShimaolive

在本标准第4章节规定的范围内种植，按本标准种植，产品质量符合本标准要求的橄榄。

4产地范围

江津石蟆橄榄产地范围位于北纬28。28′～28°35′、东经105°46′～105。55′之间，分布于江津区内的石蟆镇，含转龙村、感益村、大同村、仙鱼村、正林村、六贡村、杨柳村、桥子村、望江村、关溪村、二溪村、郭坪村、登云村、和平村、天旗村、东溪村16个村，和石蟆口社区、稿子社区、羊石社区3个社区。产地范围图见附录A。

5要求

5.1自然环境

2

T/SMXN1—2020

5.1.1环境特征

产地区域属于亚热带季风性湿润气候，温暖湿润，年平均气温17℃~18℃,年平均气温1300h~1500h。

5.1.2气候及降雨量

年平均降水量1100mm～1126mm，无霜期达310d～330d。

5.1.3土壤

产地区域土质为砂质土壤、土壤主体胶体较好，矿物质营养多，自然肥力高，有机质超25％，土壤碱解氮在116PPM左右，速效磷在17.7PPM左右，速效钾在81PPM左右，土壤PH值在6～7左右。

5.2质量要求

5.2.1感官指标

应符合表1的规定。

表1感官指标

项目

指标

色泽

果皮深绿色、肉带黄色

滋味

质脆，清香可口，回味甘甜

果面

果面蜡质层薄

果形

倒卵形，果