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学校食品工作总结（实用3篇）

1.学校食品工作总结第1篇

为切实履行校园食品安全监管职能，维护广大师生食品安全权益，依据《食品安全

法》的规定，结合《20xx年春季校园食品安全专项检查工作方案》的有关要求，

街道食安办、公卫办、工商所、联校于20xx年3月3日到4日对全街道辖区内中

小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了一次为期两天的食品安全专

项检查和状况调查。现将检查情况总结如下：

一、检查工作的实施情况。

根据工作要求我街道办事处结合年初工作计划和区工作部署，我街道办事处于3月

3日到4日组织相关工作人员开展辖区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商

店、超市食品安全专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖

区内中小学、幼儿园和培训学校食堂和食品商店、超市进行了全面检查，检查重点

突出、不留死角，检查共出动检查车7台，专项检查人员17人，共检查2天。

二、检查工作的具体情况及结果

本次检查学校食堂9家，其中持有效许可证的食堂8家，共抽查食堂从业人员23

名，持有效健康证14名，落实从业人员晨检制度的有9家，有消毒设施且正常运

转的共9家，建立了消毒记录的共9家；三防设施齐全的有9家，建立台账的食堂

7家，索证齐全的食堂6家，索票齐全的食堂9家，量化分级评定为B级的6家，

评定为C级的3家，有留样专用冰箱的9家，留样规范的8家。检查学校食品商

店、超市2家，共抽查学校食品商店、超市从业人员3名，持有效健康证3名，建

立台账的2家。

三、检查发现的主要问题。

1、部分学校食堂设施、设备不健全，不能满足加工操作要求，存在食品安全隐

患。

2、食品原料及相关产品采购把关不严，未按要求索证索票、建立台账登记。多数

学校食堂在采购食品、原料及相关产品时，未按要求索取供应商的资格证、产品合

格证或检验报告单、购货清单、发票或收据，也未按要求建立台账登记。

四、下一步工作计划

我街道办事处作为餐饮服务食品安全监管部门，今后将着重抓好以下工作：

1、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序，严标准进行食品

安全审核，对不符合发证条件的不予许可。

2、增加监管频率，加大执法力度。对已发证的学校食堂和食品商店、超市应扩大

监管覆盖面和监管频次，及时发现安全隐患，督促其整改，对不接受整改意见或整

改不到位的，加大处罚力度，直至吊销许可证。

3、加强宣传力度，抓好人员培训。充分利用各种媒体途径，传递食品安全的相关

知识和信息，使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性；定期举办学校食堂和

食品商店、超市管理人员和从业人员的食品安全知识培训班，提高他们的食品安全

素质。

4、信息公开，接受监督。定期向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉举办，

广泛接受社会各界人士的监督。

2.学校食品工作总结第2篇

为期一周的食品宣传周宣传活动将结束，我校认真贯彻教体局的文件精神。在学

校，开展食品安全宣传。

一、健全组织，完善制度，明确责任

根据上级文件精神，我校完成了食品卫生安全工作工作小组。由校长担任组长，教

导担任副组长，各班班主任担任成员。我校无食堂食品问题，所以主抓学生日常饮

食行为习惯，教育学生安全饮食，卫生用餐。

二、加强学习，提高认识

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感。学校召开了食品卫生安全会议，传达

上级有关文件精神，学习了《中华人民共和国食品安全传》、《中华人民共和国食

品安全实施条例》等法律法规，让他们树立安全第一，预防为主的思想，使他们明

白“安全责任重于泰山”的道理，教育需从点滴做起，从小事做起，小到一颗菜，

一粒米，大到一顿饭，时时讲安全，处处讲安全，真正做好防患于未然，严防中毒

事故发生。要求班主任老师主题班会、黑板报等形式，经常不断的教育学生注意安

全。要求他们不要随地到校外小摊上买不卫生的零食吃，养成良好的卫生习惯，针

对流行病季节性特征，以立度戒备心观，从小处、细处入手，做好流行病的预防，

宣传教育工作。

三、积极落实上级布置的宣传活动

（一）举办一次食品卫生安全知识视频观影，围绕“同心携手，维护食品安全”为

主题，进一步贯彻落实镇教委办文件精神，不断提高食品安全知识的知晓率；

（二）各班上节约食品安全为主题的《健康教育课》使学生近一步掌握食品卫生安

全知识；

（三）召开食品安全主题班会，以“同心携手，维护食品安全”为主题；

（四）办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过广播、黑板报等多

种形式的学生介