【英语版】国际标准 ISO 22949-1:2021 EN 分子生物标记分析 检测和鉴定食品和饲料产品中动物物种的分析方法（基于核苷酸测序的方法） 第1部分：一般要求 Molecular biomarker analysis — Methods of analysis for the detection and identification of animal species in food and feed products (nucleotide sequencing-based metho.pdf

ISO22949-1:2021标准主要涉及食品和饲料产品中动物物种的检测和鉴定分析方法，具体通过基于核苷酸测序的方法。以下是该标准的详细解释：

ISO22949-1:2021标准概述：

ISO22949系列标准是一套关于食品和饲料产品中生物标志物分析的标准，旨在提供有关如何检测和识别食品和饲料产品中的动物物种的通用要求。这些标准特别关注食品安全和质量控制，以确保食品供应链中的透明度和可追溯性。

标准主要内容：

1.适用范围：该标准规定了用于检测和识别食品和饲料产品中动物物种的方法，包括但不限于基于核苷酸测序的方法。

2.原理：该方法基于对食品和饲料样本进行DNA或RNA提取，然后进行特异性引物扩增和核苷酸测序。通过比较物种特异性的序列，可以确定样本中的动物物种。

3.样本类型：该标准涵盖了不同类型的样本，如组织、毛发、血液、粪便等。这些样本需要适当的处理和储存，以确保其质量和完整性，以便进行后续分析。

4.实验室要求：该标准规定了实验室应具备的条件和设施，以确保分析的准确性和可靠性。实验室应具备适当的设备和器材，并应遵循质量控制和实验室安全程序。

5.数据分析和报告：该标准还涉及数据分析和报告的流程。实验室应记录和分析所有相关数据，并生成正式的报告，包括结果、结论和任何必要的解释。

6.法规要求：该标准还考虑了适用法规的要求。实验室和分析机构应遵守适用的法规和指南，以确保分析结果的合法性和可接受性。

总结：ISO22949-1:2021标准为食品和饲料产品中动物物种检测和鉴定提供了通用要求，涉及样本采集、实验室条件、数据分析、报告生成以及适用法规等方面。这些标准有助于确保食品供应链的透明度和可追溯性，并促进食品安全和质量控制。