【英语版】国际标准 ISO 22855:2008 EN 水果和蔬菜产品 苯甲酸和山梨酸浓度的测定 高效液相色谱法 Fruit and vegetable products — Determination of benzoic acid and sorbic acid concentrations — High performance liquid chromatography method.pdf

ISO22855:2008EN是关于水果和蔬菜产品中苯甲酸和山梨酸的含量的测定方法，通过高效液相色谱法（HPLC）来进行检测。

以下是对该标准的详细解释：

1.ISO22855:2008标准的概述：

ISO22855:2008是一个国际标准，用于规范水果和蔬菜产品中苯甲酸和山梨酸含量的测定方法。该标准是由国际标准化组织（ISO）制定的，用于食品和饮料行业的质量控制和安全标准。

2.HPLC方法：

HPLC是一种常用的分析方法，它使用高效液相色谱技术来分离和检测样品中的化合物。这种方法可以用于检测苯甲酸和山梨酸等防腐剂在食品中的含量。

3.适用范围：

ISO22855:2008标准适用于各种类型的水果和蔬菜产品，包括新鲜、冷冻、罐装、干燥等不同形式的食品。该标准也适用于各种类型的防腐剂，包括苯甲酸和山梨酸等。

4.检测步骤：

使用HPLC方法进行检测时，需要准备样品、提取样品中的防腐剂、进行色谱分析、数据处理和分析结果。具体步骤包括但不限于：采集样品、清洗样品、提取防腐剂、制备样品溶液、进样和检测等。

5.结果解释：

检测结果应该根据标准方法中的规定进行解读，包括计算防腐剂的浓度、确定食品是否符合安全标准等。如果有不符合标准的防腐剂浓度，需要进一步调查原因并进行相应处理。

6.适用标准：

如果该标准与其它食品安全标准或其他质量控制标准存在冲突或不一致时，应该根据具体情况选择使用适当的标准。

希望以上回答对您有所帮助。