GBT17204-2021 饮料酒术语和分类.pdf

ICS67.160.10

ccsx60GB

中华人民共和国国家标准

GB/T17204-2021

代替GB/T17204-2008

饮料酒术语和分类

Terminologyandclassificationofalcoholicbeverages

2021-05-21发布2022-06-01实施

国家市场监督管理总局

发布

司家标准化管理委员会

⑥

GB/T17204-2021

目次

前言…………………….T

引言…………………….v

1范围

2规范性引用文件……………··

3术语和定义··

4分类原则…………………四

5产品分类……………….…………·山

附录八（资料性）饮料酒分类框架！罔……………………17

索引…………………………m

⑥

GB/T17204-2021

，品;‘-

目IJ~

本文件按照c;e/Tl.l2020《标准化丁－作导则第I部分：标准化文件的结构和赳草规则》的规定

起草。

本文件代替c;B/Tl720·l2008《饮料酒分类》．与（~8／~172042008相比．除结构调整和编辑性

改动外．主生E技术变化如下：

一一修改了范围（见第1章.2008作版的第l章）；

一一修改了发酵洒的定义（见3.J.l.2008年版的l.1);

一一修改了茶馆洒的定义（见3.1.2.2008年版的4.2);

一一修改了配制洒的定义（见3.1.3.2008作版的4.3);

一一增加了术讯食用酿造洒精（见3.2);

一一增加了术语谷物食用酿造酒精（见3.2.l）二

－－增加了术语辛辛类食用酿造酒精（兑3.2.2):

一一增加了术语糖蜜食用酿造酒精（见3.2.3):

一一增加了术语其他食用酿造酒精（见3.2.l);

一一修改了啤酒的定义（见3.3.2008年版的4.1.l);

一一增加了术语情亮呻洒（见3.3