【英语版】国际标准 ISO 24583:2022 EN Quantitative nuclear magnetic resonance spectroscopy — Purity determination of organic compounds used for foods and food products — General requirements for 1H NMR internal standard method 定量核磁共振光谱 食品和食品所用有机化合物的纯度测定 1H NMR.pdf

ISO24583:2022EN定量核磁共振光谱法-用于食品和食品产品的有机化合物纯度分析-1HNMR内标法的一般要求

ISO24583:2022是一份关于定量核磁共振光谱法（NMR）的标准，专门用于确定食品和食品产品中有机化合物的纯度。此标准主要关注1HNMR内标法。

具体来说，这个标准规定了以下内容：

1.仪器和设备：为了进行有效的核磁共振（NMR）分析，需要适当的仪器和设备，包括具有适当磁场强度的核磁共振仪器，一个或多个适当的接收器以记录和分析信号，以及一个适当的控制系统以控制仪器运行。

2.样品准备：样品需要预先处理以适应核磁共振分析。这可能包括提取、浓缩或改变物质状态，以确保样品在核磁共振仪器中产生有效的信号。

3.内标物质：在核磁共振分析中，通常需要使用内标物质来准确测定样品的化学位移，从而确定其纯度。内标物质应该具有已知的化学位移，并且应该与样品一起进行分析。

4.数据分析：分析完成后，需要使用适当的算法和软件来分析核磁共振数据，并确定样品的纯度。这通常涉及到通过比较样品的化学位移与内标物质的化学位移来确定样品的相对浓度。

ISO24583:2022标准规定了进行定量核磁共振光谱法（NMR）分析以确定食品和食品产品中有机化合物纯度所需的一系列步骤和要求。这些步骤和要求包括但不限于仪器和设备的选择、样品的准备、内标物质的选取以及数据分析的方法。这些步骤和要求旨在确保分析的准确性和可靠性。