【英语版】国际标准 ISO 3727-3:2003 EN Butter — Determination of moisture, non-fat solids and fat contents — Part 3: Calculation of fat content 黄油 水分、非脂固形物和脂肪含量的测定 第3部分：脂肪含量的计算.pdf

ISO3727-3:2003ENButter-定义和测量的内容如下：

***水分含量**：用于乳脂奶油，主要通过水分吸收法和蒸发法进行测定。如果样本的质量不能准确测量，可以使用红外线快速水分测定仪。

***非脂固体含量**：用于乳脂奶油，通过使用分析天平测量并减去脂肪和水的质量来确定。

***脂肪含量**：计算出来的，通过以下公式得出：脂肪含量=(总质量-非脂固体的质量)x脂肪的百分比含量/总质量。

注意，ISO3727系列标准只适用于新鲜的、无氧化的乳脂奶油。在具体应用中，这些方法可能需要结合具体设备和材料进行适当调整。另外，一些标准化的方法和步骤可能需要考虑到当地的法律和法规，确保其合规性。

如果您对具体的测定方法有疑问，我会尽力提供详细解释。如果您有关于应用这些标准的疑问，例如在特定的商业环境中如何应用，或者在处理特定类型的乳脂奶油时如何应用，我也会很乐意提供帮助。