2022年宁夏大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答案)4017.pdfVIP

2022年宁夏大学食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷A(有答

案）

一、填空题

1、立克次氏体是一类______、______的原核生物，它与支原体的区别是______和______，

与衣原体的区别是______、______和______。专性寄生于植物韧皮部的立克次氏体，称作

______。

2、病毒粒的对称体制有______、______和______。

3、微生物生物氧化的过程可以分为______、______和______三个阶段。

4、放线菌印片染色的操作程序是______，______，______，______，______，______。

5、蕈菌典型肉质子实体的构造包括______、______、______、______和______五个主要部

分。

6、人类对微生物的发现和认识，比对动、植物晚得多，其原因是微生物具有______、

______、______和______四个特点。

7、微生物的生长温度三基点分别是：______、______和______。

8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如

______、______、______、______、______、______和______等。

9、某些核糖体蛋白mRNA的部分二级结构和rRNA的部分二级结构相似，当rRNA短

缺时，多余的核糖体蛋白质与本身的mRNA结合，从而阻断本身的翻译，同时也阻断同

一多顺反子的mRNA下游其他核糖体蛋白质编码区的翻译，使______的合成和______的合

成几乎同时停止。

10、在产抗体细胞的激活和抗体的形成过程中，需要有三种免疫活性细胞发挥作用：

______，______，______。

二、判断题

11、放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。

（）

12、只有营养物质的吸收涉及到物质的运输这个问题，而代谢产物的分泌则不涉及到物质

的运输这个问题。（）

13、按米切尔的化学渗透学说来看，一切生物都可利用的通用能源就是ATP一种形式。

（）

14、整合在宿主基因组上的前噬菌体暂时没有侵染性。（）

15、Mucor和Rhizopus所形成的孢囊孢子无鞭毛，不能游动，通常为圆形。（）

16、国际微生物分类学界的权威著作《伯杰氏系统细菌学手册》（第1版）于1923年

问世。（）

17、微生物在发酵罐内培养过程中，发生了培养基逐渐变酸而妨碍其代谢产物累积的现象，

这时最好的措施就是不断地从外界加入NaOH或Na2CO3溶液去中和它。（）

18、氨化作用只能在好氧环境下才能进行。（）

19、任何一种微生物的野生型菌株细胞都可以作为克隆宿主。（）

20、H抗原就是细菌的鞭毛抗原。（）

三、选择题

21、异染粒是属于细菌的（）贮藏物。

A.磷源类

B.碳源类

C.能源类

D.氮源类

22、同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是（）。

A．EMP途径

B．HMP途径

C．ED途径

D．WD途径

23、真核生物细胞的高尔基体（）。

A．是细胞的“动力车间”

B．包装蛋白质和脂肪然后将其释放

C．执行细胞的运动功能

D．执行细胞的繁殖功能

24、E.coli的ΦX174噬菌体属于DNA噬菌体中的（）。

A．A型（蝌蚪形，收缩性长尾）

B．B型（蝌蚪形，非收缩性长尾）

C．C型（蝌蚪形，短尾）

D．D型（球状，大顶衣壳粒）

25、红螺菌科的细菌（即紫色无硫细菌）的营养类型属于（）。

A．光能无机营养型

B．光能有机