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构成细胞的化合物1.功能水是构成细胞的重要无机化合物2.含量水是细胞中含量最多的化合物一般:60%~95%思考:幼儿与成人体内的含水量相同吗?3.水的存在形式—与细胞内其他物质相结合的水功能:是细胞结构的重要组成成分.含量:4.5%—细胞中以游离的形式存在,可以自由流动的水。功能:是细胞内的良好溶剂。是生物化学反应的介质。运输营养物质和代谢废物。是化学反应的原料。能维持细胞的正常形态。含量:95.5%3.水的存在形式结合水自由水二.细胞中的无机盐1.存在形式阳离子:Na+,K+,Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+阴离子:Cl-,SO42-,PO43-,HCO3-

离子种类在细胞中的作用Fe2+或Fe3+血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶和铁蛋白的组成成分Na+维持膜电位K+参与蛋白质合成和某些酶促合成Mg2+叶绿素、磷酸酶、Na’—K‘泵Mn2+肽酶Cu2+酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶Co2+肽酶Mo2+硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶Ca2+钙调素、肌动球蛋白、ATP酶讨论:1.有一种贫血症叫缺铁性贫血症,为什么缺铁会导致贫血?分析:人类缺少血红蛋白可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，从而发生缺铁性贫血。2.植物体缺镁会影响光合作用,为什么?分析:光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。二.细胞中的无机盐2.含量:仅占细胞鲜重的1%~1.5%3.作用①.是细胞某些复杂化合物的重要组成部分。②.对维持生物体生命活动有重要的作用。③.对维持细胞的形态和功能有重要作用。④.能维持细胞的酸碱度和调节细胞的渗透压。

思考：现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘呢？分析：因为缺碘会引起地方性甲状腺肿。

思考：不同种类的细胞中化合物的种类有差别吗？各种化合物的含量有差别吗？分析：不同细胞内的化合物都是由无机物和有机物组成的，其种类有一定差别。本节聚焦水在细胞中以什么形式存在？水在细胞中的作用是什么？大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？课堂练习1.人体某些组织的含水量近似，但形态却不同，例如:心肌含水约79%而呈坚韧的形态，血液含水约82%，都呈川流不息的液态，对这种差异的解释是()A.心肌内多是结合水B.血液中全是结合水C.心肌内多是自由水D.血液中全是自由水2.当生物体新陈代谢旺盛、生长迅速时，通常结合水/自由水的比值()A.会升高B.呈波动性C.无变化D.会降低3.人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠的溶液中，若将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会因吸水过多而胀破；若将细胞置于浓盐水中，红细胞会因为失水而皱缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人注射用的是0.9%的生理盐水，这个事例说明()A.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用B.只有红细胞有这种特性C.水分子容易进出细胞D.无机盐离子容易进出细胞4.已知Mn2+是许多酶的活化剂。例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子()A.对维持生物体内生命活动有重要作用B.对维持细胞形态有重要作用C.对维持细胞酸碱平衡有重要作用D.对调节细胞内外的渗透压有重要作用5.离子态无机盐(如血液中的H+、K+、Ca2+)的生理作用不包括()A.维持细胞的形态B.维持细胞正常生理功能