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捷盛冷链冰柜说明书

一、捷盛冷链冰柜使用说明书

1、各食品保鲜冷藏温度参考：

饮料：2℃-10℃

蔬果:5℃-10℃

日配品日配品乳制品:0℃-5℃

鲜鱼，精肉类：-2℃-2℃

2、长途运输的冷柜应放置2小时后方可通电使用，以防止系统

压力过高而损坏。第一次使用应当先让冷链空柜运行1小时，当箱内

温度下降后再放物品。

3、物品放入时应隔开适当间隙，挤得太紧会影响冷气循环。

4、冷链冰柜周围应不靠近热源，避免阳光直射而影响制冷效果。

5、冷链冰柜在自动除霜过程中，短时间柜内温度会有所上升。

柜外热空气与表面冷的食品相遇食品表面会凝露。除霜过程结束，开

机制冷时，大多数的露被除去，少量的露任然留在食品上，属正常现

象。

6、冷链冰柜蒸发器上的针型阀用于系统测试和制冷剂加注，平

时不要打开以防止制冷剂泄漏。

7、所有吸气管路应当隔热，以减少能量损失和凝结水，在制冷

管路冷链冰柜的地方进行密封，以防止水凝结进入冷链冰柜的底部。

8、冷链冰柜不得存放易燃、易爆、易挥发的液体和气体。

9、冷链冰柜的搁架结构美平方米可承受不大于50kg的重量（需

均匀分布），过多会损坏搁架，小熟食柜除外。

10、地面不应有沉降并保持水平，否则会影响排水，排水不畅

会影响正常制冷，损坏风机等。

二、主要性能说明

1、冷链冰柜蒸发风机线路

蒸发风机与主线路电源直接相接，在整个设备运行中不会停止运

转。

2、照明

冷链冰柜顶部或中梁、门边、搁架上一般装有日光灯，其开、关

有单独的开关控制。建议您在光线较暗事开启照明，增强展示效果，

在光线充足或非营业时间内，您可以关闭照明，以减少能耗。冷链冰

柜的照明均采用标准照明件，在照明件出现故障后，您可自行更换，

更换时，请先切断电源，有需要可致电我司安排专业人员进行操作。

3、化霜

冷链冰柜结霜后会降低制冷能力，每隔一段时间后需进行除霜。

捷盛便利店冷柜系列采用自动除霜，其化霜频率一般设置为6次/24h，

化霜时间为10分钟。超市系列冷柜则采取电加热除霜方式，其化霜

频率一般设置为6次/24h，化霜时间约为15分钟。（也可以选4系

/24h，化霜时间为20分钟的方式）设定值仅供参考，须请专业人员

根据具体环境进行调试，化霜时柜内温度会有所回升，但不会影响正

常使用。

4、保温

冷链冷柜系列可以根据您的需要配备夜帘等保温设施，您可以在

非营业时间内使用，以降低电能费用。在使用时，请您注意轻拉轻放，

防止损坏夜帘以及造成冷链冰柜磨损。

5、温度显示

在冷链冰柜正面装有温显仪，柜内温度可以即时由温显仪直接读

出，便于客户监视调节柜内温度，对保证贮存质量极为有利。部分机

械式温控器冷链冰柜不带温度显示。

6、温度控制

冷链冰柜在电控盒或正面设置有温控器，可以通过对工作温控器

的设置来调整柜内的温度，

三、正确的使用方法

1、物品装入冷链冰柜是应轻拿轻放，禁止摔、扔，以防损伤冷

链冰柜。

2、食品摆放时应留有一定的空隙，因为食品摆放过密会干扰冷

链冰柜中空气的流动，影响食品的储存效果，增加能耗。

3、出风口和回风口出摆放食品也会干扰冷链冰柜中空气的流动，

同样造成上述不良后果。

4、冷链冰柜中展示的食品内外应当经常调换位置，做到先进先

出，防止食品因放在不容易拿到的地方而长期不能售出，造成过期或

变质。

5、食品碎屑掉进冷链冰柜内部应及时清理，以免堵塞化霜水道，

造成冰堵，影响制冷，从而造成冷链冰柜冷却不足，食品变质。

四、简易温度调节方法

1、常用数字电子控温器的调节方法如下：

通电状态下：按住set（设置）键3秒，待显示屏显示倒置F5，

然后再按一次设置键，待显示屏闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼

键变更数值并记忆。按set键退出调节状态显示库温，如不按任何键。

十秒后恢复显示库温。