香港一哥云吞面世.ppt

香港一哥云吞面世家;目录;第一部分1、云吞面的介绍;2、香港一哥的品牌介绍;第二部分1、滨江星光大道的概况;2、星光百货的概况;星光百货所在的商业

圈是区政府规划打造的三

大商圈之首、10大商业项

目之首及五条特色街区之

首，依托于紧邻滨江区行

政中心的商业中心区位优

势，是滨江区总部经济核

心，成为众多大中型品牌

商家占领区域商业市场的（星光百货效果图）

战略全作伙伴。政府的政策扶持和得天独厚的区位优势、畅达

的交通网络、规模空前的商业体量是形成星光百货超强的商业

吸附力的外在因素，而真正了解她的人，更看到了其娱乐经济

领衔的魅力和内在的经营价值。;第三部分1、企业管理架构图;2、企业管理模式

2.1目前餐饮业的市场背景;2.2员工自身存在的问题分析;2.3应对管理方案;第三，训练活动安排。

进行训练活动目的是为了强化意识，养成一种良好的行为习惯。

⒈组织每日例会。服务素质强化，管理问题共识。

⒉模拟管理人员训练。让基层员工有机会接触管理层，学会站在管理层的角度去看待问题，同时也是为了晋升能胜任打好基础。

⒊每周开设一次服务素质强化培训课。学与练相结合，多提供给员工在众人面前锻炼的机会，提高胆量，学会思考和表达，培养更高一级的能力。

⒋岗位调换。进行岗位调换，员工就有机会体验新岗位的工作方式，从而增加工作新鲜度，保持工作效率。

⒌组织户外集体活动。与外界保持信息相流通，又可调节心情、增进团队凝聚力。

第四，组建特别会议模式。

有效的会议，可解决众多问题，又可提升参会人员的思想境界。与会者普遍存在习惯性的防卫心理。这种心态导致与会者不愿意说出内心真实的想法，不愿检讨自己想法背后的思维模式是否正确。在这样的思想环境下，既无法锻炼个人，也无益于企业开展工作、解决问题。召开会议，要让与会者说出心里话，相互探询和反思。会议议题的方向可定为：对公司文化和制度的看法；对公司存在问题的看法；对未来的构想；如何开拓创新??对上下属的看法；如何有效地激励下属等。会议确定方案后，还要去落实和追踪。让最流程最桔燥的东西，变得更具趣味性。

;第五，建立人才升级淘汰制度。

有的新进人员不适应企业的文化和制度，有的老员工又可能会形成顽固势力，为避免这些员工影响公司的正常运作，我们必须建立人才升级淘汰制度，人为地制造“鲶鱼效应”，使整体员工始终保持活力，积极地面对所遇到的问题，增加企业的免疫能力。

第六，建立有效的信息反馈渠道。

知己知彼，方能百施不误。正确指导与真实的反馈是相互相成的，本企业重视上下层的涵接，力求形成1+12的管理绩效。

此外，香港一哥云吞面世家作为秉承中华传统饮食文化的餐饮连锁，以宏扬餐饮行业的“以人为本，实事求是”的最高宗旨为荣，以追求利益最大化，而做“无良业主”为耻，我们力求打造健康时尚的美食行家，为目标我们正做到以下三点：

第一，把企业塑造成家；

第二，把企业培养成为教育场所；

第三，以“顾客满意”为发展战略。

文化是明天的经济，企业的生命力来源于内部丰富的管理文化。文化的价值永远超过于现实的经济价值，因为文化是潜在而永恒的。给员工创造一个深邃的文化环境，才可以留住人才；给顾客创造一个放心企业形象，才可以牵动人心。

;第四部分1、项目成熟性;;2、可行性分析;3、同行相关资料与项目本身的不可替代性;项目风险的规避;1.2项目的风险;1.3项目风险的规避;项目产品展示;产品图示