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第一章分子动理论内能

如果在一场灾难中，所有的科学知识都被消灭，只留下一句话给后代，那么哪句话包含的信息最多？我相信这句话是原子假说，即万物由原子(微小粒子)组成，它们永恒地运动着，并在一定距离以外相互吸引，而当它们挤压在一起时则相互排斥。这句话包含了关于这个世界的巨大数量的信息。

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正在融化的浮冰

正在融化的浮冰

春天到来，冰雪消融，大地复苏。残雪、浮冰、春水，还有看不见的弥漫在空中的水汽，形成一幅美丽的画卷。

水，为什么会以如此不同的形式存在？壮丽的大自然背后隐藏着什么秘密呢？

第一章一、分子及其热运动

自古以来，人们就不断地探索物质组成的秘密。两千多年以前，的著名思想家特(Democritus,约前460-前370)认为，万物都是由极小的不可分的微粒构成的，并把这种微粒叫做原子。在古希腊学者提出古原子论观点的同一时期，我国古代的也曾提出原子的观点，认为对物质进行分割时，分割到“端”就不能再分割下去了。这些古代的学说虽然没有实验根据，却包含着原子理论的萌芽

虽然古希腊人不可能直接观察到原子，但是德谟克利特有他的思考。他认为人可以闻到花

虽然古希腊人不可能直接观察到原子，但是德谟克利特有他的思考。他认为人可以闻到花香，那是因为花的原子飘到人的鼻子里的缘故。

在当今科技发展的阶段，人类已经逐渐揭示了物质构成的奥秘。事实上，原子的存在已经被实验所证实。科学研究进一步指出，一方面，原子并非是无法再分割的；另一方面，原子还能够结合形成分子，而分子则是具有特定化学性质的最小物质粒子。

实际上，构成物质的单元是多种多样的：或是原子（如金属），或是离子（如盐类），或是分子（如有机物）。在热学中，由于这些微粒做热运动时遵从相同的规律，所以在这里把它们统称为分子（molecule）。

分子的大小

分子非常微小，肉眼无法直接观察到它们，即使在光学显微镜下也看不到。然而，现在我们有了能够放大几亿倍的扫描隧道显微镜，已经可以通过它观察到物质表面的分子。图1.1-1展示了我国科学家使用扫描隧道显微镜拍摄的石墨表面原子的照片，图中的每个亮点都代表一个碳原子。

图

图1.1-1 扫描隧道显微镜拍摄的石墨表面的原子

怎样才能知道分子的大小呢？下面介绍一种粗略测定分子大小的方法。

实验

用油膜法估测分子的大小

1．选择油酸分子为估测对象

把很小体积的油酸滴在水面上时，水面上会形成一层油酸薄膜，薄膜是由单层油酸分子组成的油酸的分子式为C17H33COOH

油酸的分子式为C17H33COOH。它的一部分是羧基—COOH，对水有很强的亲合力而与水分子结合，另一部分C17H33对水没有亲合力，要冒出水面，因此油酸分子就一个个直立在水面上形成单分子厚度的油膜。

图

图1.1-2 水面上单分子油膜的示意图

油膜的厚度等于水面上这一小滴油酸的体积跟它在水面上摊开的面积之比，因此，要估测油酸分子的直径，就要解决两个问题：一是获得极小的一滴油酸并测量其体积，二是测量这滴油酸在水面上形成的油膜面积。

2．如何获得极小的一滴油酸并测量它的体积

配制好一定浓度的油酸酒精溶液（例如1mL油酸加酒精至200mL）。用注射器吸入一定体积的这种溶液，把它一滴一滴地滴入小量筒中，计下液滴的总滴数，便知道每1滴溶液的体积。由此，便可以计算出每1滴这种溶液中所含纯油酸的体积。

如果把1滴这样的溶液滴入水面，溶液中的酒精将很快挥发，水面上的油膜便是这滴溶液中的纯油酸所形成的。

3．如何测量油膜的面积

将边长30-40厘米的浅盘中倒入约2厘米深的水，然后均匀地撒上痱子粉或石膏粉。接下来，用注射器向水面滴入1滴油酸酒精溶液，油酸会在水面迅速扩散，形成一层薄膜(图1.1-3)。等待薄膜形状稳定后，在浅盘上放置一块玻璃板，并用彩笔将油酸膜的形状描绘在玻璃板上。

图

图1.1-3 水面上形成一块油膜

将描绘了油酸薄膜轮廓的玻璃板置于坐标纸上，计算轮廓内完整正方形的数量(不足半个的舍去，多于半个的视为一个)。这个数量乘以单个正方形的面积即可得到油膜的总面积。通过这种方式，我们可以根据1滴油酸的体积V和油膜的总面积S来计算油膜的厚度d,即油酸分子的直径。

物理学中测定分子大小的方法有许多种。用不同方法测出的分子大小并不完全相同，但数量级是一致的。测定结果表明，除了一些有机物质的大分子外，一般物质分子直径的数量级为10^-10m。例如水分子的直径约为4×10^-10m,氢分子的直径约为2.3×10^-10m

把分子看做小球，是对分子做出的简化模型。实际上，分子并不真的都是小球，分子还有复杂的内部结构。

说到分子的大小，一般情况下知道分子直径的数量级就可以了。分子直径的数量级可以使我们了解分子是多