T_CI 295-2024 青蟹陆基立体化循环水养殖技术规范.docxVIP

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青蟹陆基立体化循环水养殖技术规范

Technicalspecificationofterrestrialthree-dimensionalrecirculatingaquacultureformudcrab

中国国际科技促进会发布

T/CI295-2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4场地选择和配套设施 2

5养殖车间与养殖设施 3

6养殖用蟹要求与前处理 5

7养殖方法 5

8日常管理 5

9病害防治 6

10商品蟹收获 7

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由汕头大学提出。

本文件由中国国际科技促进会归口。

本文件起草单位：汕头大学、北部湾大学、宁德师范学院、福鼎市源生农业发展有限公司、饶平县西海岸生物科技有限公司、宁德市鼎诚水产有限公司、国科联盟（北京）国际信息科学研究院。

本文件起草?：马洪雨、崔文晓、高伟峰、张银、方怀义、黄伟卿、黄班团、林锋、舒鹏。

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青蟹陆基立体化循环水养殖技术规范

1范围

本文件规定了青蟹陆基立体化循环水养殖的术语和定义、场地选择和配套设施、养殖车间与养殖设施、养殖用蟹要求与前处理、养殖方法、日常管理、病害防治、商品蟹收获。

本文件适用于青蟹陆基立体化循环水养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3097海水水质标准GB13078饲料卫生标准

GB/T27401-2008实验室质量控制规范动物检疫NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T6050水产养殖电器设备安全要求

SC/T9103海水养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

陆基立体化水产养殖terrestrialthree-dimensionalaquaculture

在陆地工厂化车间里养殖水产品的一种养殖模式，具有立体化和层叠式的特点。3.2

循环水养殖recirculatingaquaculture

通过一系列水处理单元处理养殖尾水，并循环用于养殖过程的一种养殖方式。

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3.3

肉蟹meatcrab

一般指体重在150g以上，腹脐基部与头胸甲连接处显著隆起的雄蟹（有时也包括未发育至膏蟹的雌蟹），肌肉饱满，甲壳边缘看不到光的痕迹。

3.4

膏蟹maturefemalecrab

指卵巢发育成熟，性腺（卵巢）指数达到10%以上的雌蟹，甲壳两侧内缘充满卵巢，几乎无透光带。

3.5

重壳蟹double-shellcrab

指生长周期处于前后两次壳交换期间，同时拥有硬、软两层壳的螃蟹，蜕掉硬壳后将形成软壳蟹。

3.6

软壳蟹soft-shellcrab

指刚蜕去旧的硬壳而新的外壳尚未硬化的螃蟹。

4场地选择和配套设施

4.1场地选择

4.1.1应选背风向阳、水质良好、无污染源的近海位置。

4.1.2交通、通讯、电力条件方便，海淡水资源丰富。

4.1.3水质符合NY5052规定。

4.2场地布局

4.2.1供水设施应临近养殖车间。

4.2.2发电机房应远离养殖车间及办公、生活区。

4.2.3其他附属设施如供氧系统和排水系统应临近养殖车间。

4.3配套设施

主要配套设施如图1所示。

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图1厂区配套设施和养殖车间设施分布图

4.3.1水泵

在海区设置水泵，深度应在大潮退后能抽到1m以下地下海水为宜。

4.3.2沉淀池

沉淀池水体总量应与养殖用水量保持2:1比例，并分隔成2～3个部分，应在上方搭建顶棚。

4.3.3水塔

场区中应搭建水塔，保持高水位。

4.3.4砂滤池

4.3.4.1砂滤池由细砂层、粗砂层和卵石层组成，三层之间分别用100目和60目聚乙烯网布隔开。

4.3.4.2砂滤池高度宜介于水塔和蓄水池之间，使滤出的海水能自动流入蓄水池。

4.3.4.3砂滤池日处理水能力应为养殖用