GBT22699-2022 膨化食品质量通则.pdf

ICS67.040

ccsx81GB

中华人民共和国国家标准

GB/T22699-2022

代替GB/T22699-2008

膨化食品质量通则

Generalqualityofpuffedfood

2022-12-30发布2024-07-01实施

盘

国家市场监督管理总局4全

国家标准化管理委员会＆叩

一

GB/T22699-2022

前言

本文件按照GB/T1.12020《标准化工作导则第1部分z标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。本文件规定f食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准

等文件。

本文件代替GB/T22699-2008《膨化食品》，与GB/T22699-2008相比，除结构调整和编辑性改

动外，主要技术变化如下：

一一更改了规范性引用文件（见第2章，2008年版的第2章h

一一更改了膨化的定义（见3.1,2008年版的3.1);

一一更改了产品分类（见第4章，2008年版的第4章〉；

一一更改了原辅料要求（见5.1,2008年版的5.1);

一一－更改了感官要求（见5.2,2008年版的5.2);

一一更改了理化要求（见5.3,2008年版的5.3);

一一删除了卫生要求（见2008年版的5.4);

一一删除了食品添加剂和营养强化剂要求（见2008年版的5.5);

一一增加了净含量要求（见5.4);

一更改了感官检验方法（见6.1,2008年版的6.1);

一一更改了筛下物检验方法（见6.2,2008年版的6.2);

一一更改了氧化锅检验方法（见6.5,2008年版的6.5);

一一增加了净含量检验方法（见6.6);

一一更改了组批要求（见7.1,2008年版的7.1);

一一更改了抽样要求（见7.2,2008年版的7.2);

－一－更改了出厂检验要求（见7.3,2008年版的7.3)j

－一更改了标签和标志要求〈见第8j言，2008年版的8.1);

一一－更改了包装要求（见第9章；2008年版的8.2);

更改了运输要求〈见第10章；2008年版的8.3);

一一更改了贮存要求〈见第11章，2008年版的8，妙。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国休闲食品标准化技术委员会CSAC/TC490）提出并归口。

本文件起草单位：浙江方圆检测集团股份有限公司、中国蜡烤食品糖制品工业协会、中国商业联合

会、上海旺旺食品集团有限公司、杭州郝姆斯食品有限公司、达利食品集团有限公司、浙江小于－子食品股

份有限公司、好丽友食品有限公司、福建盼盼食品有限公司、百事亚洲研友中心、摞河顶皮兔食品科技有

限公司、盐津铺子食品股份有限公司、良品铺子股份有限公司、河北康园荐美容食品有限公司、源河联奈

食品有限公司、福建省新麦食品有限公司、滋美世家（广东）食品科技有限公司、上好佳（中国〉有限公司、

上海市质量监督检验技术研究院、湖北省食品质量安全监督检验研究院、浙江省食品工业协会。

本文件主要起草人：盛华栋、张斌、杨明、刘振字、乐振窍、蒋扬名、李竹费、赵立云、挑紫山、郑军科、

陈文华、张水锋、张爽、张华显、张渤、孙军华、俞伟祖、陈栋、刘