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食品生产公司质量安全受权人授权书

为完善食品生产公司质量管理体系，强化公司自律行

为，明确食品生产公司质量管理工作中的职责，保证产品质

量，根据开展食品生产公司质量安全受权人工作规定，经个

人申请，公司选定，由法定代表人（以

下简称授权人）代表公司委任

为本公司食品质量安全受权人（以下简称受权人），任期自

年月日至年月日止。

第一条受权人应当具有食品质量意识和责任意识，把

保障公众健康利益放在首位，在履行职责时要实事求是、坚

持原则，以保证本公司生产食品的质量。

第二条受权人职责与权限如下：

（一）贯彻执行食品安全管理的法律、法规和技术规定，

组织和规范公司食品生产质量管理工作，建立和执行食品安

全管理制度。

（二）负责制定公司的质量方针和食品安全战略，建立

和完善本公司质量安全管理体系，并对该体系进行监控，保

证其有效运营。

（三）建立食品质量安全组织机构，规划食品质量安全

所需的资源。

（四）审核和批准产品配方、生产工艺、过程控制等和

质量安全有关的技术文献、方案。

（五）负责审核所有与食品质量安全有关的记录，保证

产品可追溯；

（六）负责解决食品质量安全有关的投诉，负责产品召

回的批准和执行；

（七）对下列质量管理活动负责，行使决定权：

1．每批物料及成品放行的批准；

2．质量管理文献的批准；

3．关键工艺参数的批准；

4．批生产记录的批准；

5．公司标准、物料及成品内控质量标准的批准；

6．不合格品及问题产品的因素分析、调查、核算及整

改验证批准；

7．不合格品解决的批准；

8．产品召回的批准。

（八）对产品质量安全有影响的下列活动行使决定权：

1．原辅料供应商的审核和批准；

2．关键生产、检查等设备的选取；

3．生产、质量和检查等部门的关键岗位人员的选用；

4．其他对产品质量安全有影响的活动等。

（九）负责产品的出厂签字放行；未经受权人的批准，

生产公司不得放行成品。成品放行前，受权人应保证产品符

合以下规定：

1．该批产品实际生产工艺和配方与已备案的工艺和配

方一致；

2．生产、质量控制文献和记录齐全；

3．对原辅料、包装材料等进行了供应商评估和检查；

4．生产过程符合《审查细则》规定；所有必要的检查、

检查和验证均已完毕，生产条件受控，有关生产记录真实完

整；

5．不存在其它也许影响产品质量安全的因素。

（十）负责全面汇总产品质量安全信息，定期召开产品

质量安全分析会和年度质量安全回顾分析会，对产品的安全

性和质量稳定性进行系统分析，查找并消除安全隐患。

（十一）负责定期组织公司开展质量保证体系的内审工

作。

（十二）负责组织解决质量事故和严重不良事件，查找

因素。

（十三）定期或根据实际情况向公司负责人报告质量安

全管理情况，提醒质量安全信息。

（十四）组织制定本生产公司产品质量安全监测和报

告制度，建立和完善产品售后不良反映情况的搜集、分析和解

决机制。

（十五）参与建立和完善产品出厂后的运送环节质量安

全管理；组织制定、修订公司标准和产品标签。

（十六）保证质量安全管理人员和质量安全保证人员的

上岗培训和继续培训；组织对相关人员与质量安全有关的专

业知识、技能和法律法规的培训。

（十七）在质量安全管理过程中，受权人应积极与监督

管理部门进行沟通和协调，具体为：

1．接受食品监督管理部门对质量安全受权人的监督和管

理；

2．配合食品监督管理部门及其委派的机构或工作组对

生产公司实行的各种监督检查、抽查和调研，如实反映质量

安全管理情况，及时报告整改工作开展情况；

3．每年年末向各级食品监督管理部门上报年度