成人糖尿病食养指南(2023年版)PPT模版.pptxVIP

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CONTENTS目、前言二、食养原则和建议三、食物选择四、食谱示例

PART01一、前言

糖尿病定义和分类中医对糖尿病的认识及分型一、前言

糖尿病是由遗传因素、内分泌功能紊乱等致病因子导致的一系列代谢紊乱综合征，其典型症状包括多饮、多食、多尿和体重减少。根据世界卫生组织的最新分类，糖尿病被分为六种类型，包括1型糖尿病、2型糖尿病、混合型糖尿病、其他特殊类型糖尿病、未分类糖尿病和妊娠期糖尿病。糖尿病定义和分类糖尿病的定义和症状糖尿病的分类

糖尿病是由遗传因素、内分泌功能紊乱等各种致病因子作用，导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。根据病因学证据，糖尿病被分为6种类型，包括1型糖尿病、2型糖尿病、混合型糖尿病、其他特殊类型糖尿病、未分类糖尿病和妊娠期糖尿病。中医将糖尿病辨证分为阴虚热盛证、气阴两虚证和阴阳两虚证三种类型。阴虚热盛证主要表现为烦渴多饮、咽干舌燥等症状；气阴两虚证主要表现为倦怠乏力、口干舌燥等症状；阴阳两虚证主要表现为乏力自汗、形寒肢冷等症状。中医食养原则包括食物多样、能量适宜、主食定量、积极运动、清淡饮食、控制酒精摄入、限制盐的摄入、足量饮水等。同时，中医也强调根据个体情况选择适合的食药物质，规律进餐和合理加餐以促进血糖的稳定。中医对糖尿病的认识及分型糖尿病的定义和分类中医对糖尿病的辨证分型中医食养原则和建议

PART02二、食养原则和建议

食物多样，养成和建立合理膳食习惯能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物积极运动，改善体质和胰岛素敏感性二、食养原则和建议

食物多样是实现合理膳食均衡营养的基础，应包括五大类食物：谷薯类、蔬菜和水果、动物性食物、大豆类和坚果、烹调油和盐。糖尿病患者应保持食物多样，膳食丰富多彩，保证营养素摄入全面和充足，同时限制油、盐和糖的摄入量。合理膳食是在平衡膳食的基础上，调整食物种类和重量，以控制血糖为目标。主食要定量，碳水化合物主要来自全谷物、豆类和蔬菜；每餐都应包含蔬菜，每天摄入量达到500g，其中深色蔬菜占一半以上；适量摄入奶类、大豆、鱼、禽、蛋和畜肉等蛋白质来源；减少肥肉摄入，限制烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品的摄入；控制盐、糖和油的使用量。能量的摄入要适宜，根据个体的年龄、性别、体重和身体活动量等因素来确定。糖尿病患者的膳食能量宏量营养素比例为蛋白质15%~20%、碳水化合物45%~60%、脂肪20%~35%。膳食能量应来自于谷物、油脂、肉类、蛋类、奶类、坚果、水果和蔬菜等食物。糖尿病患者应保持体重在理想范围内，提高机体免疫力，降低疾病发生发展的风险。食物多样，养成和建立合理膳食习惯食物多样，实现合理膳食均衡营养合理膳食，控制血糖为目标能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦

为了控制超重肥胖和预防消瘦，糖尿病患者需要合理控制能量摄入量。根据个体情况和血糖调节需求，咨询营养指导人员制定个性化的膳食管理方案，确保每天摄入的能量适宜。在能量适宜的基础上，糖尿病患者应合理调配宏量营养素的摄入比例。推荐的比例是蛋白质占15%～20%，碳水化合物占45%～60%，脂肪占20%～35%。这样可以保证营养的均衡摄入，同时控制血糖水平。糖尿病患者应特别注重维持理想体重范围，这有助于降低疾病的发生发展风险。根据中国成人健康体重的体质指数（BMI）标准，体重应保持在18.5～23.9kg/m2之间。通过合理的膳食管理和运动，控制体重可以改善血糖控制和提高机体免疫力。能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦合理控制能量摄入量合理调配宏量营养素维持理想体重范围

控制主食的摄入量对于糖尿病患者的血糖控制至关重要。适量的主食摄入可以控制血糖水平，避免过高的血糖波动。全谷物食物富含纤维、维生素和矿物质，对血糖控制有益。建议糖尿病患者选择全谷物食物作为主食的一部分。低血糖生成指数（GI）食物可以减缓血糖上升的速度，有助于血糖控制。糖尿病患者应优先选择低GI食物作为主食。主食定量，优选全谷物和低血糖生成指数食物主食定量的重要性选择全谷物食物低血糖生成指数食物的选择

运动对于糖尿病患者来说非常重要，可以消耗能量、增加肌肉量，并提高胰岛素敏感性。适量的身体活动有助于控制体重、调节心情，降低糖尿病及其他疾病的风险。对于糖尿病患者来说，每周至少进行5天的运动，每次30～45分钟，其中中等强度运动要占50%以上。最好每周进行2次抗阻运动，如哑铃、俯卧撑等，以提高肌肉力量和耐力。运动前后要加强血糖监测，避免低血糖的发生。糖尿病患者应该寻找和培养自己有兴趣的运动方式，并将运动列入每天的时间安排。逐渐增加运动量，循序渐进地达到目标运动量。运