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课件膳食指导评估.pdfVIP

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  • 2024-08-05 发布于北京
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课件膳食指导评估.pdf

    膳食指导和评估

    第一节营养和食物需要目标设计

    第二节食谱编制

    第三节食谱营养评价和调整

    膳食指导和评估理论依据要点

    ◼1、居民膳食营养素参考摄入量（DRIs)

    ◼平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入

    量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）

    ◼2、居民膳食指南和平衡膳食宝塔。平衡膳食、合理

    营养是健康饮食的。

    ◼3、儿童青少年包括3—14岁这个阶段，该阶段的特

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