《旅游应用文写作》课程标准2015.doc

酒店管理专业《旅游应用文写作》课程标准

课程名称：旅游应用文写作

课程编码：2830110

适用对象:旅游、酒店专业学生

开课学期：第5学期

开课学时：36

理论学时：26实验/训学时：10

学分：2

课程类别：专业选修课

团队名称：旅游酒店专业教学团队

第一部分课程性质与设计理念

一、课程性质

《旅游应用文写作》是酒店管理专业开设的专业选修课，它既是一门研究应用写作规律与方法的学科，同时又是一门实践性强的学科，具有综合性、实用性、工具性特征。

通过《旅游应用文写作》课程的学习，让学生理解应用写作的基本知识，在了解旅游专业必备的写作基础理论和写作专门知识的基础上，通过应用写作基础理论和各种应用文体知识的教学与写作训练，使学生掌握应用写作的基本知识和基本技巧，提高常用的应用文写作能力，培养具有适应我国旅游事业快速发展的职业基本能力，以适应当前和今后在学习、生活、工作以及科学研究中的写作需要。

二、课程设计理念

《旅游应用文写作》以就业为导向，以能力为本位，以学生为主体，围绕学校高技能人才培养目标，科学合理的教学内容组织和教学方法，提高学生应用能力。课程内容从工作实际需要出发，教学注重理论与应用，知识与技能，传统与现代的有机结合，着力造就高素质的高职旅游人才。

第二部分课程目标

本课程的教学目标是通过项目教学，使学生能掌握旅游行业岗位工作要求，能进行旅游行政公文、旅游介绍类文书、旅游礼仪类文书、旅游投诉类文书、旅游新闻、旅游经营管理类文书、旅游论文、日常事务文书等旅游应用文的写作，具有良好的旅游应用文写作专业技能。

使学生系统掌握常用的应用类文章的实际用途及其写作要领，获取为高级应用型人才所必备的文章写作能力和文章分析与处理能力，使其实际写作水平得到一定程度的提高，以适应当前和今后在工作、学习以及科学研究中的写作需要，为其总体工作水平的提高提供必要的保证，并为即将开始的毕业论文写作做好充分的知识准备。

一、能力目标

（一）能够根据各类活动确立其写作主题；

（二）能够灵活使用应用文的专门用语；

（三）能够灵活的根据材料，编制写作结构。

二、知识目标

（一）了解旅游应用文学习的必要性；

（二）理解并掌握应用文的特征、主题、材料、结构、语言等相关理论知识；

（三）掌握各类应用文种的写作技巧。

三、素质目标

（一）通过各类应用文体的学习和训练，培养学生良好的职业道德素质和社会适应力；

（二）培养学生的文字表达能力、写作能力和人际沟通能力；

第三部分课程内容标准

一、理论知识与实践技能框架

序号

模块/项目/单元

理论教学内容

理论学时

理论教学要求

实践实训项目

实践学时

实践技能要求

说明

1

认识应用文写作知识

认识应用文

2

了解：实用文体的概念和特点

理解：应用文写作的基础知识

掌握：领会学习实用文体写作的方法及写作实用文的要求。

1.多媒体教学：利用网络资源，将应用文的发展轨迹从甲骨文开始进行展示，让学生有直观的印象，引起学生的学习兴趣。2.例文评析：选取相关的应用文，对其在主旨、材料等诸方面进行评析，加深对理论知识的理解。

2

认识旅游应用文

认识应用文写作的构成要素

2

学习行政公文的写作

公告通告通报

2

理解：公文的概念、特点、分类及写作要求

掌握：常见公文的种类、作用、写作方法及格式的构成；

2

以分组形式，组建虚拟旅行社并运营，按照旅行社流程撰写各类行政公文。

决定通知意见

报告请示批复

2

函会议纪要

3

学习日常文书的写作

条据

2

理解：文书的概念、特点、分类、及写作要求

掌握：常见文书的种类、作用、写作方法的构成

书信

启事

会议记录

对联

1

自荐书

4

学习事物文书的写作

计划

1

了解：文书的概念、特点、分类、及写作要求

掌握：常见文书的种类、作用、写作方法的构成

总结

调查报告

2

简报

1

讲话稿

规章制度

自学

5

学习旅游介绍类文书的写作

导游词

2

了解：导游词、景区景点介绍和旅游指南、对联和碑文的特点和作用，理解：区景点介绍、导游词、旅游指南、对联和碑文的结构、写作方法和技巧

1.撰写旅游说明书或旅游广告；

2.一家乡实际景点为依托撰写导游词；

3.撰写欢迎词、欢送词；

4.根据旅游投诉，撰写旅游投诉答辩状；

4

1.说写结合法：先写后说，让学生先写一则旅游说明书或旅游广告，然后教师再讲解。

2.校外活动结合法：利用学生出外旅游的活动，让学生依据现实背景来写作。能熟练写作旅游欢迎词、旅游欢送词。

3．案例分析：给出一份旅游投诉状、要求学生根据要求写作旅游答辩状。出示一份旅游